يعتبر الكريم شانتيه من المكونات الأساسية التي تستخدم في إعداد العديد من أنواع الحلويات المتنوعة ويتميز بمذاقه الكريمي اللذيذ ويستخدم في تحضير التورت والجاتوه وبعض المخبوزات والكيك ويتوفر بكثرة في المتاجر ومع ذلك ترغب الكثير من النساء في تحضير الكريم شانتيه في المنزل بمكونات صحية وآمنة ولذا نقدم لكم طريقة عمل الكريم شانتيه باستخدام كوب من الحليب فقط.
طريقة عمل الكريم شانتيه
المكونات المطلوبة كوب من الحليب.
ملعقتين من الفانيليا.
ثلاث ملاعق من بودرة الجيلاتين.
ربع كوب من السكر البودر.
ربع كوب من الماء المثلج.
خطوات التحضير
- في وعاء نضيف الماء مع مسحوق الجيلاتين ونقوم بتحريكه جيدا حتى يذوب بشكل كامل.
- نضع الحليب على النار وننتظر حتى يصل إلى درجة الغليان ثم نضيف إليه مزيج الماء والجيلاتين.
- نخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
- نقوم بإضافة السكر والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يتحول القوام إلى كريمي.
- نضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد بشكل كامل.
- نلاحظ أن الخليط يتحول إلى كريمة شانتيه ذات قوام متميز وثابت.
- نقوم بخفق الكريم شانتيه باستخدام المضرب الكهربائي مرة أخرى ثم يمكننا استخدامه في الحلوى.
- يمكن تخزينه في الثلاجة لعدة أيام واستخدامه عند الحاجة وينصح بعدم ترك الخليط خارج الثلاجة لتفادي فساده. طريقة عمل الكريم شانتيه بصوص الشيكولاتة
- نضع الكريمة المخفوقة في وعاء ثم نضيف إليها ثلاث ملاعق من مسحوق الكاكاو.
- نستخدم المضرب الكهربائي لخلط الخليط جيداً حتى يتجانس الكاكاو معه.