هل تتذكرين عندما سألتي بياع الطعمية عن سر طعمه الشهي؟! ربما حان الوقت لتتعرفي على سر آخر من أسرار المطبخ المصري، وهو طريقة عمل الفول النابت بأسلوب سهل وسريع، باستخدام مكونين فقط. الفول النابت ليس فقط لذيذ بل أيضا صحي، مليء بالبروتينات والألياف وسوف نعرض لكم الطريقة والمكونات خلال الفقرات التاليه.
المكونات عمل الفول النابت
- فول بلدي الكمية التي تفضلينها.
- ماء لنقع وسلق الفول.
طريقة التحضير الفول النابت
- اغسلي الفول البلدي جيد واتركيه منقوعا في الماء لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة.
- يفضل تركه في مكان دافئ حتى يبدأ في التفتح وينبت قليلًا.
- بعد أن ينبت الفول، صفيه من الماء وضعيه في حلة على النار.
- أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية الفول، ثم دعيه يغلي على نار متوسطة لمدة 30 إلى 45 دقيقة، أو حتى يصبح طريًا.
- بمجرد أن ينضج الفول النابت، يمكنك تقديمه كما هو، أو إضافة عصير ليمون وكمون وملح لتحسين النكهة بعض الناس يفضلون إضافة فص ثوم مفروم لمزيد من الطعم.
- يمكنك إضافة الفول النابت إلى أطباق أخرى مثل السلطة، أو تقديمه كطبق جانبي مع الخبز البلدي.
- الفول النابت يعتبر خيارا صحي ومغذيا، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتينات النباتية التي تساعد في الشعور بالشبع.
بمكونين فقط وطريقة بسيطة، يمكنك الآن تحضير حلة فول نابت لذيذة في دقائق معدودة ولعي البوتاجاز واعمليه دلوقتي، وابهري أسرتك بوجبة خفيفة ومغذية!