”90% من الناس متعرفهاش!”… الفلفل الأخضر فى الخلاط فكرة عبقرية ولا تخطر ع بال الجن الأزرق

يواجه عشاق الهريسة في بعض الأحيان مشكلة تلفها السريع بعد التحضير، حيث تتغير نكهتها اللذيذة إلى طعم غير مستساغ، كما يتغير لونها من فاتح إلى غامق وهذه التغيرات قد تعود إلى بعض الأخطاء أثناء الإعداد ولذلك، في هذا المقال، سنستعرض طريقة سهلة لتحضير الهريسة الحارة في المنزل مع الحفاظ على نكهتها الجذابة ولونها اللامع.

 المكونات الأساسية لتحضير الهريسة

لتحضير هريسة الشطة بنكهات مميزة وطويلة الأمد، سنحتاج إلى المكونات التالية:

•  نصف كيلو من الفلفل الأخضر الحار.
• 3 ثمرات من الفلفل الأخضر الكبير.
•  ملعقتين كبيرتين من الزيت.
• ملعقتين كبيرتين من الخل.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.

خطوات التحضير

لإعداد الهريسة بنكهتها الفريدة، اتبع الخطوات التالية:

1. غسل الفلفل: ابدأ بغسل الفلفل الحار جيدًا بالماء النظيف.
2. التقطيع: قم بتقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة.
3. الخلط: ضع الفلفل في الخلاط مع إضافة الملح، والسكر، وكمية مناسبة من الخل والزيت. ثم امزج المكونات حتى تتجانس تمامًا.
4. التخزين: احضر علبة نظيفة ومغلقة، وادهن جدرانها بقليل من الزيت وبعد ذلك، ضع خليط الهريسة في العلبة، وادهن السطح بملعقة من الزيت.

باتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بهريسة شهية تدوم لفترة طويلة دون أن تتلف.