تعد البطاطس من أكثر الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص، سواء كانوا كبارا أو أطفالا، وذلك بفضل طعمها اللذيذ وتنوع طرق طهيها، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وتستخدم البطاطس في إعداد العديد من الأطباق اليومية، لكن هناك بعض العلامات التي عند ظهورها، يجب التخلص من البطاطس فورا نظرا لأنها تصبح سامة كما ورد في مواقع Times of India و Crate and Basket.
علامات فساد البطاطس النيئة
يمكن الاحتفاظ بالبطاطس النيئة أو غير المطهية لفترة تتراوح من أسبوع إلى عدة أشهر، ولكن يجب تخزينها بالطريقة الصحيحة. إذا كنت تشك في أن البطاطس قد أصبحت سيئة، تحقق من العلامات التالية:
- يجب أن تكون البطاطس النيئة قاسية عند الإمساك بها، وإذا كانت القشرة طرية أو غير قوية، فيجب التخلص منها فورًا.
- ظهور الكدمات، العيوب، أو البقع السوداء على البطاطس يعني أنها لم تعد صالحة للاستهلاك.
- إذا تغيرت رائحة البطاطس من الرائحة الأرضية والطينية إلى رائحة عفنة أو غير مرغوبة، فيجب التخلص منها على الفور.
علامات فساد البطاطس المطهية
- وجود تعفنات على قشرة البطاطس المطهية، والتي قد تظهر كبقع ملونة.
- يجب استهلاك البطاطس المطهية خلال 4 أيام من الطهي، وإذا تم
- تخزينها في الفريزر، يجب إعادة تسخينها جيدًا قبل الأكل لضمان قتل أي بكتيريا قد تكون موجودة.