لا يتقبل الأطفال الطعام بسهولة، خاصة الأطعمة المفيدة، وهذا ما جعل الأمهات تسعى إلى تقديمه بشكل مبتكر، ومن بين تلك الوصفات البطاطس بالجمبري، حيث يتم طهيها مؤخرا بالجمبري مع وضع بعض التوابل وكذلك استخدام الصوصات، وهذا ما يجذب الأطفال بشكل، مع الحرص على الحفاظ على القيمة الغذائية، إليك الطريقة من خلال بوابة الزهراء.

طريقة عمل البطاطس الجمبري

حتى تتم تلك الوصفة الشهية نحتاج إلى المكونات:

• ماء مغلي.
• ثلاث حبات بطاطس تم قليها.
• رشة من الملح.

تحضير خليط التغليف نحتاج إلى التالي:

• نصف كوب دقيق.
• نصف كوب نشا.
• ربع ملعقة كركم.
• ربع ملعقة بابريكا.
• ملعقة ثوم بودر.
• ملعقة بصل بودر.
• كوب ماء.
• ملح أسود.
• بابريكا.

طريقة التحضير

يوجد مجموعة من الخطوات البسيطة لتحضير البطاطس بالجمبري وتتمثل في الآتي.

• تقشير البطاطس ثم غسلها وتقطيعها أصابع متوسطة بأحجام حسب الرغبة.
• نضع البطاطس بداخل إناء به ماء مغلي ثم رش قليل من الملح وتغطيتها بعض الوقت.
• نضع النشا مع التوابل ثم الماء والتحريك بهدوء حتى يصبح القوام متجانسا خالى من التكتلات.
• نضع البطاطس بالماء حتى تبرد ثم نقوم بتغليفها بالخليط الذي قمنا بتحضيره بشكل مسبق جيدا.
• نضع زيت بالمقلاه يقدر مناسب مع وضع حبة حبة من أصابع البطاطس وتركها حتى تصبح ذهبية.
• نضع منديل فوق الطبق ثم أصابع البطاطس وتُقدم ساخنة أو حسب الرغبة.