يحب الجميع في جميع أنحاء العالم تناول الكيكة بجميع طرق تحضيرها ونكهاتها المتنوعة فهي واحدة من ألذ وأشهى الحلويات وتتميز بسهولة خطوات إعدادها، بالإضافة إلى أن مكوناتها متوفرة في كل مطبخ ومن السهل العثور عليها في المتاجر وبأسعار معقولة ولأن الكيكة تعتبر الحلوى الأكثر شعبية بين الأطفال والكبار على حد سواء فإننا نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيكة الشاي في المنزل في دقائق.
طريقة اعداد كيكة الشاي
ثلاث بيضات.
كوب سكر.
نصف كوب زيت.
كوب حليب.
كوب سكر.
نصف كوب زيت.
كوب حليب.
ملعقة كبيرة باكينج بودر.
ملعقة كبيرة خل.
ملعقة صغيرة فانيليا.
كوبان دقيق.
خطوات التحضير
- نضع الزيت والبيض والسكر والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي.
- ونخفق المكونات بسرعة عالية حتى يذوب السكر وتصبح المكونات متجانسة.
- نضيف الحليب والخل إلى مزيج البيض والزيت والسكر.
- ثم نعيد خفق المكونات مرة أخرى حتى تتمازج وتتكون لدينا خليط سائل بقوام كثيف ولون فاتح.
- في وعاء كبير وعميق نخلط الدقيق مع الباكينج بودر ثم نضيف إليهما خليط الحليب والزيت والبيض السائل.
- نستخدم ملعقة لتقليب المكونات معا حتى يختفي الدقيق ويتكون لدينا عجينة كيكة ذات قوام سميك بعض الشيء.
- نأخذ صينية بمقاس مناسب وندهنها بالزيت، ثم نقوم بترطيبها بالدقيق ثم نصب فيها خليط الكيكة ونوزعه بشكل متساوي.
- نشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وننتظر خمس دقائق حتى يسخن.
- بعدها نضع الصينية داخله ونتركها مدة 30 دقيقة دون فتح الفرن لتفادي هبوط الكيكة.
- بعد مرور بعض الوقت، نقوم بفتح الفرن ونختبر نضج الكيكة عن طريق إدخال سكينة أو عود أسنان في وسط الكيكة.
- إذا خرج نظيفا فهذا يعني أن الكيكة قد نضجت وأما إذا كانت النتيجة غير ذلك فيفضل ترك الكيكة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج بالكامل.
- نطفئ الفرن بعد أن تنضج الكيكة تماما ويأخذ لونها الذهبي ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبا لتبرد.