تعتبر كفتة الحاتي من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون لما تتميز به من نكهات غنية ورائحة مميزة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بطرق بسيطة ومكونات متوفرة تجعلها متعة في كل لقمة.
طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت بطعم وريحة لا تقارن بالمطاعم
لتحضير كفتة الحاتي تحتاج إلى مكونات أساسية تتمثل في كيلو من اللحم المفروم وربع كوب من البصل المفروم ناعم وثلاث فصوص من الثوم المهروس وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الكمون وملعقة صغيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ويمكن إضافة قليل من الشطة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يبدأ التحضير بتجهيز اللحم المفروم بإضافة البصل والثوم والتوابل مع الاستمرار في العجن حتى تتجانس المكونات وتتشرب اللحم النكهات ثم تترك العجينة لبعض الوقت في الثلاجة لتستريح.
بعدها يمكنك تشكيل الكفتة على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة يفضل استخدام أسياخ خشبية للشواء مما يضيف نكهة مميزة.
طريقة الشواء
يمكنك شواء الكفتة على الفحم للحصول على طعم مشوي مميز أو في الفرن على درجة حرارة مرتفعة مع دهنها بقليل من الزيت لضمان طراوة الكفتة.
تحتاج الكفتة إلى مدة تتراوح بين عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى تنضج تمامًا ويمكنك قلبها عدة مرات لضمان التسوية المتساوية.
التقديم
تقدم كفتة الحاتي ساخنة مع طبق من الأرز أو الخبز الطازج وسلطة الطحينية مما يضفي طابع خاص على الوجبة بهذه الطريقة ستحصل على كفتة حاتي شهية بطعم ورائحة ستجعل عائلتك تفضلها على المطاعم مما يمنحك فخر إعداد طبق مميز في المنزل استمتعي بتجربة تحضير كفتة الحاتي واستمتع بالنكهات التي ستشعل حواسك وتجعل كل وجبة ذكرى لا تنسى.