القرنفل هو نبات عشبي يستخدم بشكل واسع في الطهي والتداوي بالاعشاب وتعد زراعته في المنزل مفيدة للغاية نظرا لفوائده الصحية والجمالية. القرنفل لا يقتصر استخدامه على إعطاء نكهة رائعة للطعام فحسب بل له فوائد طبية متعددة ويمكن أن يساعد القرنفل في تخفيف الالتهابات والآلام كما يحسن من الحالة المزاجية ويسهم في تعزيز عملية الهضم خاصة للأطعمة الدسمة ويضاف عادةً إلى اللحوم والدواجن اثناء الطهي ليعطي طعما لذيذا ويساعد على هضمها بفضل إفراز إنزيمات هضمية مريحة للمعدة والأعصاب.
طريقة زراعة القرنفل في المنزل
لزراعة القرنفل في المنزل لا تحتاج إلى الكثير من الأدوات ويمكنك زراعته بسهولة سواء في الحديقة أو في أوعية بلاستيكية لبدء الزراعة، تحتاج إلى بذور القرنفل، أوعية بلاستيكية، تربة طينية خصبة، سماد عضوي، وماء ويتم اختيار أوعية واسعة مزودة بثقوب في الأسفل لتصريف المياه الزائدة ثم تملأ هذه الأوعية بالتربة المختلطة بالسماد العضوي.
توضع البذور على عمق 3 سم داخل التربة ثم تسقى بالماء بشكل يومي صباحا. من الضروري وضع الأوعية في مكان مشمس مع ضوء مباشر لتسريع النمو وبعد مرور بضعة أشهر تبدا براعم القرنفل بالظهور ويمكن حصادها لاحقاً
فوائد زراعة القرنفل
القرنفل يتميز بعدة فوائد تجعل زراعته في المنزل خيارا ذكيا فهو طارد طبيعي للحشرات ويعمل على تعطير الهواء في المنزل عند استخدامه كبخور كما أن له خصائص مسكنة للالم خاصة ألم الاسنان والضروس يستخدم أيضا في التخلص من الروائح الكريهة في الفم بفضل قدرته على قتل الجراثيم المتراكمة في الفم بالإضافة إلى ذلك يمكن استخدام زيت القرنفل لتدليك العضلات لتخفيف الالام.
القرنفل أيضا مفيد في تحسين الصحة العامة فهو يساعد على تقليل السعال والاحتقان عند تناوله كمشروب مغلي وزراعته لا تقدم فقط هذه الفوائد الصحية بل تجعل المنزل مكانا افضل واعطر.