تسعى معظم الأمهات إلى تخزين البصل والثوم للاستفادة منهما على مدار العام في تحضير مختلف الوصفات، حيث يعتبران من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق وغالبًا ما يتم تخزينهما في “البلكونة”، لكن هل هذا هو الخيار الأمثل حقًا أم أنه قد يؤدي إلى تلفهما؟ يمكن أن يكون تخزين البصل والثوم في البلكونة مناسبًا إذا كانت بعيدة عن أشعة الشمس المباشرة.
حيث إذا كانت بلكونة منزلك جيدة التهوية ولا تتعرض لأشعة الشمس، يمكنك الاحتفاظ بهما هناك أما إذا كانت البلكونة تتعرض لأشعة الشمس المباشرة، فمن الأفضل تجنب تخزينهما فيها، لأن ذلك قد يسرع من فسادهما. إليكِ بعض النصائح حول أفضل طرق لتخزينهما لأطول فترة ممكنة، فمن خلال السطور القادمة من هذا المقال سوف نوضح لكم أكثر من طريقة لتخزين القوم والبصل في المنزل لأطول فترة ممكنة.
الطريقة الأولى: ورق المناديل
- قومي بتحضير كمية البصل والثوم التي ترغبين في تخزينها.
- ثم تخلصي من الأوراق الزائدة بسهولة.
- احضري أطباقًا كبيرة وضعي في قاعها أوراق المناديل لتغطية الأطباق بالكامل.
- بعد ذلك، ضعي البصل والثوم على الأوراق واتركيها في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس.
- هذه الطريقة تساعد في امتصاص رائحة الثوم والبصل.
الطريقة الثانية: الجوارب النايلون
- قومي بتحضير كمية البصل والثوم التي ترغبين في تخزينها، ثم نظفيها من الأوراق الزائدة التي يمكن التخلص منها بسهولة.
- تأكدي من فصل البصل والثوم بحيث يكون كل منهما منفصلًا، مما يتيح لك استخدام كل بصلة بشكل فردي.
- احضري مجموعة من الجوارب النايلون الشفافة والنظيفة، وضعي بصلة أو فص ثوم في كل جورب، ثم اربطيه بعقدة.
- كرري هذه الخطوة مع باقي الكمية حتى الانتهاء. بعد ذلك، علقي الجوارب في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
الطريقة الثالثة: أكياس الكرتون المفرغة
- قومي بتحضير كمية البصل والثوم التي ترغبين في تخزينها، ثم تخلصي من الأوراق الزائدة بسهولة.
- تأكدي من فصل البصل والثوم بحيث يكون كل منهما في مكان منفصل.
- احضري بعض الأكياس الكرتونية واعملي بها فتحات للتهوية، مما يساعد في الحفاظ على البصل والثوم لأطول فترة ممكنة.
- ضعي كمية من البصل في الأكياس وأغلقيها بإحكام، ثم كرري نفس الخطوة مع الثوم.
- احفظي الأكياس في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس.