سجلت أسعار الطماطم في الأسواق المصرية ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوحت بين 37 جنيهًا و42 جنيهًا للكيلو، مع توقعات بمواصلة الارتفاع لتصل الأسعار إلى 45 جنيهًا هذا الارتفاع يعكس عدة عوامل اقتصادية وظروف مناخية تؤثر على إنتاج الطماطم.
الأسباب وراء ارتفاع أسعار الطماطم
صرح حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن استمرار ارتفاع أسعار الطماطم كان متوقعًا نتيجة انخفاض الكميات المعروضة في السوق المحلي وقد ارتفعت الطلبات على شراء الطماطم، مما ساهم في زيادة الأسعار.
قلة الإنتاجية:
يعاني محصول الطماطم من انخفاض في الإنتاجية هذا العام بسبب ارتفاع درجات الحرارة وهذه الظروف المناخية القاسية أثرت سلبًا على المحصول، حيث لم تتمكن بعض الخضراوات من الصمود أمام الحرارة المرتفعة، خاصةً مع الاعتماد على الأساليب التقليدية في الزراعة.
انخفاض المعروض:
مع تراجع كميات الطماطم المتاحة في الأسواق، أصبح العرض غير كافٍ لتلبية الطلب المتزايد، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار بشكل ملحوظ.
توقعات السوق
يتوقع النجيب أن تنخفض أسعار الطماطم في الفترة المقبلة، وذلك مع بدء طرح المحصول الجديد من إنتاجية الفيوم ومن المتوقع أن يبدأ هذا الموسم في بداية شهر أكتوبر، مما سيؤدي إلى زيادة المعروض في السوق، خاصةً مع إنتاج محاصيل من محافظات أخرى مثل الشرقية والوادي الجديد ومحافظات الصعيد.
وفقًا لقواعد العرض والطلب، من المرجح أن تؤدي زيادة الكميات المعروضة من الطماطم إلى انخفاض تدريجي في الأسعار مع توازن السوق وهذه التغيرات قد تساعد في استقرار الأسعار وتخفيف الأعباء على المستهلكين.