تعتبر البسبوسة واحدة من الحلويات الشهية التي يفضلها الكثيرون من مختلف الأعمار، حيث تتميز بمذاقها الرائع ويمكن تحضيرها بطرق متعددة في هذا اليوم، سنستعرض لكم أبرز الطرق السهلة لصنع البسبوسة المطحونة التي تشبه تلك المتوفرة في المحلات تحضيرها في المنزل ليس مكلفًا، ومكوناتها متاحة في جميع الأماكن تعد البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات التي تُقدم في العديد من المناسبات والاحتفالات العائلية وأعياد الميلاد، كما أنها لا تستغرق وقتًا طويلاً أو جهودًا كبيرة أثناء الإعداد في المنزل.
مكونات عمل بسبوسة المحلات المرملة
- نصف كيلو دقيق السميد.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من السكر البودر.
- مكسرات للتزيين.
- مكونات الشربات
- 2 كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في البداية، قبل الشروع في إعداد البسبوسة، نقوم بتحضير الشربات.
- نأخذ وعاء عميق ونضيف إليه السكر والماء.
- ثم نضع الوعاء على نار متوسطة ونقوم بالتحريك جيدًا حتى يذوب السكر.
- عندما يبدأ الغليان، نقوم بتقليل درجة الحرارة ونضيف عصير الليمون ونستمر في التحريك.
- عندما نحصل على القوام المرغوب، نقوم بإزالة الخليط من على النار ونضيف الفانيليا.
- نترك الشراب ليبرد تمامًا حتى نحتاج إليه.
- ثم نأخذ وعاءً عميقًا ونضيف إليه السميد والزبادي والبيكنج بودر.
- نحضر وعاء آخر ونضيف إليه الزيت والحليب والسكر ثم نقوم بالخلط جيدًا.
- بعدها نضيف مزيج الحليب إلى السميد ونقلب جميع المكونات بشكل جيد حتى تتمازج.
- نسكب المزيج في صينية مدهونة بالزبدة، ثم نضيف المكسرات مثل اللوز أو البندق أو جوز الهند حسب الرغبة.
- نضع الصينية في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً على حرارة 180 مئوية.
- نترك الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يتحصل على اللون الذهبي.
- ثم نخرجها من الفرن ونسكب عليها الشربات البارد ثم تُقدم.