البسبوسة بالقشطة تعتبر البسبوسة بالقشطة من ألذ وأشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها العديد من الأشخاص كما تقدم البسبوسة في كثير من المناسبات، مثل : أعياد الميلاد والحفلات، والأعراس، كما تعتبر أيضاً أشهر حلويات شهر رمضان لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة سهلة وبسيطة وبمكونات غير مكلفة في المنزل وسوف نذكر في هذا المقال طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة بطريقة سهلة.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
يمكنك سيدتي تحضير ألذ بسبوسة بالقشطة في البيت وللحصول على بسبوسة طرية وهشة يجب إحضار هذه المكونات واتباع بعض الخطوات كما يلي :
مكونات تحضير البسبوسة بالقشطة
- كوبان من السميد.
- مقدار نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
- مقدار كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من السمنة.
- مقدار من القشطة.
- كمية من الفستق المجروش.
مكونات الشربات
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
- يتم خلط مقدار السمنة مع السميد خلط خفيف دون عجن.
- ثم ننزل بكمية الزبادي والعسل والسكر وملعقة البيكنج بودر وتخلط المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.
- بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الطحينة ونسكب خليط البسبوسة فيها ثم بعد ذلك ندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة وتترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- ثم بعد ذلك ننزل بالشربات فور خروج البسبوسة من الفرن مباشرة وهي ساخنة ثم قومي بتغطية البسبوسة حتى تبرد تماماً ثم تزين بالفستق المجروش والقشطة وتقدم بالهنا.
طريقة تحضير شربات البسبوسة
- نضع الماء والسكر على نار متوسطة حتى تمام الغليان ثم نضع عصير الليمون ثم نتركه يغلي مرة أخري.
- بعد ذلك ننزل بملعقة السمنة قبل وضعه على البسبوسة.
البسبوسة بالقشطة وجوز الهند
هذه الطريقة إحدى طرق عمل البسبوسة بكل سهولة وتتميز هذه الطريقة بوجود مكون جوز الهند فيها، وتكون طريقة التحضير كما يلي :
مكونات البسبوسة بالقشطة وجوز الهند
- كوبان من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- مقدار نصف كوب من السمنة.
- كوب من لبن الزبادي.
- ربع كوب من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- علبة قشطة.
- شربات.
- فستق للتزيين.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة وجوز الهند
- يتم وضع السكر مع السميد والبيكنج بودر وجوز الهند ونخلطهم مع بعض جيداً.
- ثم نضيف السمنة والزبادي إلى الخليط ثم نضع خليط البسبوسة في قوالب سيليكون ثم حشوها بالقشطة.
- بعد ذلك ندخل قوالب البسبوسة في فرن ساخن على درجة حرارة 189 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تأخذ قوالب البسبوسة اللون الذهبي.
- بعد ذلك نضع الشربات فور خروج البسبوسة من الفرن ونقوم بتزيينها بالفستق المجروش.