تعرف شجرة المورينجا بعدة أسماء شائعة مثل “الشجرة المعجزة” و”شجرة الأفخاذ” نسبةً إلى شكل قرون بذورها، كما تدعى أيضاً “شجرة زيت البن” لأنها تنتج مادة البنزويل، الاسم المعروف الآخر للشجرة هو “شجرة الفجل” نظراً لتشابه طعم الجذور مع طعم الجذمور.
فوائد شجرة المورينجا
تعتبر أوراق المورينجا مصدرًا رائعًا للعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين B6، فيتامين C، فيتامين A، المغنيسيوم، الحديد، والريبوفلافين (فيتامين B2) بينما تحتوي قرون المورينجا على كميات أقل من هذه الفيتامينات والمعادن لكنها غنية بفيتامين C بشكل استثنائي.
عشبة غنية بمضادات الأكسدة
- مضادات الأكسدة هي مواد تكافح الجذور الحرة في الجسم.
- يمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة من الجذور الحرة إلى حدوث إجهاد تأكسدي مرتبط بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
- تم اكتشاف العديد من المركبات النباتية التي تمتاز بخصائص مضادة للأكسدة في أوراق المورينجا.
وتشتمل أيضًا على: كيرسيتين، التي تساعد في تقليل ضغط الدم، وحمض الكلوروجينيك، الذي قد يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام.
ومن فوائد المورينجا أيضًا أنها تعمل على زيادة مدة صلاحية اللحوم عن طريق تقليل الأكسدة، من خلال استخدام مستخلص أوراق المورينجا كمواد حافظة للأغذية.
تخفض مستويات السكر في الدم
- يمكن أن يشكل ارتفاع مستوى السكر في الدم مشكلة صحية خطيرة، ويعد من الخصائص الأساسية لمرض السكري.
- مع مرور الزمن، يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى زيادة احتمالية الإصابة بعدد من المشكلات الصحية الخطيرة، مثل أمراض القلب.
- لهذا السبب، من الضروري الحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن المعدلات الصحية.