تسعى الكثير من السيدات لإسعاد اسرتهن بتقديم اشهى الماكولات والاطعمه ولكن قد يفتعل البعض منهن طرق خاطئه عند اعداد الوجبات والاطعمه والتي من ضمنها سلق المكرونه، و تعتبر المكرونة بجميع طرق تقديمها وتحضيرها واحدة من الوجبات المفضلة لدى العديد من الناس، سواء كانوا كبارا أو صغارا، ومع ذلك، يمكن أن تؤدي بعض الأخطاء البسيطة أثناء طهي المكرونة إلى جعلها غير صالحة للاستهلاك، لتتعرف على الطريقة الصحيحة لطهي وسلق المكرونة، تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
احذري هذا الخطأ عند سلك المكرونه
يعتبر من الأخطاء الشائعة التي ترتكبها العديد من السيدات أثناء طهي المكرونة هو وضعها في الماء قبل أن يصل إلى درجة الغليان المناسبة، وهذا يؤدي إلى عدم طهيها بشكل كامل، مما ينتج عنه تكون كتل من المكرونة بسبب المادة الجيلاتينية الموجودة فيها، و بالإضافة إلى ذلك، الكثير من السيدات ينسين إضافة الملح إلى مياه سلق المكرونة، حيث أن الهدف الأساسي من إضافة الملح هو الاحتفاظ بالمادة الجيلاتينية وتعزيز النكهة.
اخطاء خطيره عند وضع المكرونه المسلوقه في الماء
من أبرز الأخطاء التي يقع بها الكثيرون أيضا هي عدم تقليب المكرونة خلال سلقها، حيث يجب تقليبها باستمرار لتفادي التصاقها ببعضها، و بالإضافة إلى ذلك، ينبغي طهي المكرونة في قدر واسع بدلا من قدر يتناسب مع كمية المكرونة بالضبط، لأن ذلك سيؤدي إلى تكتلها، وأخيرا، يجب عدم إضافة الزيت إلى ماء السلق، بل يتم وضعه على المكرونة بعد تصفيتها مباشرة.