يعتبر الفشار من أشهر الوجبات الخفيفة في العالم، ويحب تناولها في مختلف المناسبات، سواء كانت حفلات السينما أو اللقاءات العائلية أو حتى كوجبة خفيفة في المنزل يتم تحضيره من حبوب الذرة الخاصة بالفشار، والتي تنفجر عند تعرضها للحرارة، مما ينتج عنه قطع خفيفة وهشة،تتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها وتنوع نكهاتها، حيث يمكن تناولها بالملح، أو السكر، أو الزبدة، أو حتى مع توابل مختلفة مثل البابريكا أو الجبن بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، يعتبر الفشار خيارًا صحيًا، خاصة عندما يتم تحضيره بدون زيوت أو إضافات ضارة، حيث يحتوي على الألياف ويساعد في الشعور بالشبع.
طريقة عمل الفشار بدون زيت
إليك طريقة بسيطة لتحضير الفشار بدون استخدام الزيت:
المكونات:
- حبوب الفشار: 1/2 كوب
- ملح: حسب الذوق
- ماء: 2-3 ملاعق كبيرة (اختياري)
الخطوات:
- تحضير المقلاة:
- استخدم مقلاة غير لاصقة أو وعاء زجاجي مناسب للميكروويف.
- إضافة الحبوب:
- ضع حبوب الفشار في المقلاة أو الوعاء.
- إضافة الماء (اختياري):
- إذا كنت ترغب، يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الماء هذا يساعد على طهي الفشار بدون زيت ويمنحه رطوبة.
- تغطية الوعاء:
- غطِّ المقلاة بغطاء محكم أو ضع الوعاء في الميكروويف مع غطاء مناسب.
- الطهي:
- على النار: سخن المقلاة على نار متوسطة حتى يبدأ الفشار في الطقطقة، ثم خفف الحرارة واستمر في الطهي حتى تتوقف الطقطقة.
- في الميكروويف: ضع الوعاء في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 2-4 دقائق، أو حتى تتوقف الطقطقة.
- التقديم:
- بعد انتهاء الطهي، اترك الفشار ليبرد قليلاً، ثم أضف الملح حسب الذوق.