وفري فلوس الزيت يامدام لجوزك!!.. طريقة جهنمية للبطاطس المقلية بدون ما تشرب زيوت نهائيا هشه ومقرمشه وخفيفه زى المطاعم.. ياريتك جربتيها من زمان!!

يُعتبر قلي البطاطس واحدًا من أكثر طرق الطهي شعبية في مختلف الثقافات حول العالم يتميز هذا الطبق بشعبيته الكبيرة، حيث يعد وجبة خفيفة أو جانبا مثاليا للعديد من الأطباق الرئيسية، تُعتبر البطاطس من أكثر الخضروات تنوعًا، حيث يمكن تحضيرها بعدة طرق، ولكن القلي يضفي عليها قواما مقرمشا ونكهة غنية تجذب العديد من الناس،تتطلب عملية قلي البطاطس استخدام الزيت، مما يمنحها لونًا ذهبيًا ومظهرًا جذابًا يمكن تقديم البطاطس المقلية بأشكال متنوعة، مثل أصابع البطاطس، شرائح البطاطس، أو حتى كرقائق بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، تعتبر البطاطس مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات والألياف.

طريقة قلي البطاطس بدون زيت

يمكنك تحضير بطاطس مقرمشة ولذيذة بدون استخدام الزيت عن طريق الخبز أو الشوي إليك طريقة بسيطة:

المكونات:

• بطاطس: 2-3 حبات (حسب الحاجة)
• ملح: حسب الذوق
• توابل إضافية: مثل الفلفل الأسود، الثوم البودرة، أو البابريكا (اختياري)

الخطوات:

1. تحضير البطاطس:
   • اغسل البطاطس جيدًا ثم قشرها (إذا رغبت) يمكنك تقطيعها إلى شرائح رقيقة أو أصابع حسب الرغبة.
2. نقع البطاطس:
   • انقع البطاطس في ماء بارد لمدة 30 دقيقة هذا يساعد على إزالة النشا وجعل البطاطس أكثر قرمشة.
3. تجفيف البطاطس:
   • بعد النقع، جفف البطاطس جيدًا باستخدام منشفة نظيفة.
4. الخبز أو الشوي:
   • في الفرن:
     • سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
     • ضع البطاطس في صينية مغطاة بورق الزبدة يمكنك رش القليل من الماء عليها لتحسين القرمشة.
     • اخبز البطاطس لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مع تقليبها نصف الوقت.
   • على الشواية:
     • يمكنك أيضًا شوي البطاطس على الشواية ضعها في سلة الشواء أو على شبكة الشواء واطبخها على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.