يعتبر خبز الطاسة من الحلول المثالية لمن يرغبون في تحضير الخبز منزليا دون الحاجة لاستخدام الفرن، ويتميز هذا النوع من الخبز بخفته وهشاشته، كما يمكن تحضيره بسهولة وسرعة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، نقدم لكم اليوم طريقة مضمونة لتحضير خبز الطاسة الهش من كيلو دقيق فقط، مما ينتج عنه حوالي 50 رغيفا شهيا، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنشرح اهمية التفاصيل تابعونا.
طريقة تحضير خبز الطاسة الهش
لتجهيز خبز الطاسة الهش، ستحتاجين إلى كيلو من الدقيق الأبيض، ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من السكر، أضيفي إلى المكونات ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية، وربع كوب من الزيت النباتي، وأخيرا حوالي كوبين من الماء الدافئ للعجن، وامزجي المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة، واتركي العجينة لترتاح لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
كيفية تشكيل وطهي العجينة
بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، وافردي كل كرة بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة ولكن ليست شفافة، وسخني طاسة على نار متوسطة وضعي الخبز على الطاسة، انتظري حتى تتكون فقاعات على سطح العجينة ثم قلبيه للطرف الآخر حتى يتحمر بالتساوي.
التقديم والاستمتاع
بمجرد أن تنتهي من طهي الخبز، يمكنك تقديمه ساخنا بجانب أي وجبة رئيسية أو استخدامه في تحضير السندويشات، ويتميز خبز الطاسة الهش بطعمه اللذيذ وملمسه الناعم، وهو مناسب للاستخدام اليومي، يمكنك تخزينه في الثلاجة واستخدامه لاحقا، حيث يحتفظ بملمسه الهش ونكهته المميزة.