يعتبر زيت الزيتون واحدًا من افضل البدائل للزيتوت المهدرجة ومجهولة المصدر التي يتم استخدامها بشكل يومي في مطابخنا، اضافةً إلى انه صحي وله سعرات حرارية منخفضة وله طعم مميز يضيف نكهة محببة إلى الطعام، وليس هذا فقط بل يمكن استخدامة لاغراض التجميل ايضًا لما يحتوي عليه من فوائد كبيرة للبشرة وللشعر ايضًا، ولتجنب الحصول على زيت الزيتون مجهول المصدر والذي يضاف اليه مواد حافظة بكميات كبيرة اصبح من السهل الآن اعداد زيت الزيتون في المنزل في اقل من عشر دقائق، وللتعرف على الطريقة الصحيحة لعمل زيت الزيتون في المنزل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
طريقة عمل زيت الزيتون في المنزل
في اول خطوة يجب اختيار الزيتون الطازج ليكون غني بالزيوت ورطب من الداخل، ويجب ايضًا التأكد من عدم وجود اي خدوش في الزيتون، بعد ذلك قم بغسل الزيون جيدًا لازالة اي اوساخ من علية، وبعد التأكد من غسلة جيدًا ابدء في تجفيفة من الماء بإستخدام فوطة نظيفة تمامًا، وفي الخطوة التالية قم بإحضار وعاء كبير وقطع به الزيتون لإستخراج البذرة ثم ابدئي في هرسة جيدًا بإستخدام المطحة او الكبة حتى يصبح ناعم تمامًا، ولإستخلاص الزيت قم بتحضير شاش ناعم وابدئ في اضافة الخليط الناعم اليه مع عصرة جيدًا لإستخراج الزيوت من هذا الخليط، ثم ابدء في حفظ هذا الخليط في وعاء معقم جيدًا وابدئي في استخدامة في الوقت المرغوب.