إذا كنتِ تبحثين عن وصفة بسيطة ولذيذة لإسعاد عائلتك، فإن كفتة الأرز هي الخيار الأمثل وتتميز هذه الوصفة بمكوناتها السهلة المتوفرة في معظم البيوت، ما يجعلها سهلة التحضير تحتاجين إلى نصف كيلو من اللحم المفروم، وكوب من الأرز المصري المطحون، بالإضافة إلى حزمة من البقدونس المفروم، وبصلة كبيرة مفرومة ناعماً، وثلاث فصوص من الثوم المهروس، مع إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ولتعزيز النكهة، استخدمي نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وربع ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة تحضير كفتة الأرز
- ابدئي بغسل الأرز جيداً ثم اطحنيه حتى يصبح ناعماً.
- في وعاء كبير، قومي بخلط اللحم المفروم مع الأرز المطحون والبصل والثوم والبقدونس والبهارات.
- بعد ذلك، اعجني المكونات جيداً حتى تتجانس، مما يساعد في تشكيل عجينة لينة وسهلة التشكيل.
- يمكنك تشكيل الكفتة إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة.
- سخني الزيت في مقلاة، ثم اقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد القلي، يمكن إضافة الكفتة إلى صلصة الطماطم المطبوخة على نار هادئة، وتركها لتتشرب النكهات.
فوائد كفته الارز
فوائد كفتة الأرز تُعتبر كفتة الأرز وجبة مغذية متكاملة، حيث تجمع بين البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز، مما يجعلها طبقاً مميزاً على مائدتك وبالتأكيد، ستنال هذه الوصفة إعجاب عائلتك وستدعين لي بعد تجربة هذا الطبق اللذيذ.