مربى البطيخ الأصفر يعتبر من الوصفات الشهية والفريدة التي تمنحك فرصة الاستمتاع بحلاوة البطيخ الطازج طوال العام تتميز بنكهتها الرائعة ولونها الجذاب كما أنها تعد بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات قليلة ومتوفرة سواء كنتِ ترغبين في تقديمها على الإفطار مع الخبز المحمص أو كمرافق للحلويات حيث يمكن استخدامها في صنع السندويشات أو تزيين الكيك فإن مربى البطيخ الأصفر تضيف لمسة من الانتعاش والحلاوة إلى مائدتك الخاصة.
مربى البطيخ الأصفر
تعلمي كيفية تحضيره بخطوات سهلة وشاركي تجربتك مع النكهة السحرية.
مكونات مربى البطيخ الأصفر
- كيلو من البطيخ الأصفر المقشر والمقطع لمكعبات صغيرة
- 4 أكواب كبيرة من السكر الأبيض
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة إعداد مربى البطيخ الأصفر
- قومي بتقطيع البطيخ الأصفر إلى مكعبات بعد تقشيره ثم ضعيها في وعاء كبير
- أضيفي السكر إلى البطيخ واتركيه في الثلاجة طوال الليل
- بعد مرور الليل، أخرجي البطيخ من الوعاء وصفي الماء والسكر الناتج
- ضعي الماء والسكر في قدر عميق على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان
- أعيدي البطيخ إلى القدر واتركيه يغلي حتى يصبح شفافاً ثم أضيفي عصير الليمون
- للتأكد من نضج المربى ضعي القليل من السائل في وعاء خارجي فإذا أصبح سميكاً فهذا يعني أن المربى جاهز
- ولإضفاء نكهة مميزة أضيفي ملعقة من الفانيليا لتحصلي على مذاق شهي
- اتركي المربى ليبرد تماماً ثم ضعيه في برطمانات زجاجية محكمة الغلق ومعقمة جيدًا
- احفظي المربى في الثلاجة حتى موعد التقديم وصحتين على قلب عائلتك