البسبوسة هي أفضل الحلويات شهرة في الحلويات الشرقية التي يسعى الكثير من ربات المنازل عملها في المنزل لتوفير المال وعمل كمية كبيرة ومع ضمان جودتها الجيدة وبنفس الطعم اللذيذ الخاص بمحلات الحلويات المتخصصة لذلك سنقدم لكم طريقتها السرية لعملها في المنزل
مكونات عمل البسبوسة في المنزل
كوب حليب
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة سمنة
نصف كيلو سميد
نصف كوب سكر
ربع كوب جوز هند ناعم
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملاعق كبيرة زيت
3 ملاعق كبيرة عسل أبيض
للشربات المكونات التالية:
كوب ونصف ماء
كوب ونصف سكر
ملعقة كبيرة سمنة بلدي
طريقة عمل البسبوسة في المنزل مثل محلات الحلويات
في وعاء كبير تخلطي السميد و السكر و جوز الهند و البيكنج بودروالفانيليا جيدا و في وعاء آخر قومي بتسخين الحليب على نار هادئة ثم أضيفي السمنة و الزيت والسكر و حركي الخليط حتى يذوب السكر وتندمج المكونات جيدا واتركيه ليبرد و صبيه على خليط السميد وقلبي ثم أضيفي العسل الأبيض إلى الخليط وامزجيه حتى يتجانس وادهني صينية فرن بالقليل من السمنة ثم اسكبي خليط البسبوسة في الصينية وافرديه بالتساوي وسخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تتحمر البسبوسة وتأخذ اللون الذهبي