البرقوق الأحمر الحلو غني بالعديد من العناصر الغذائية، حيث يعد مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة والألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ك، بالإضافة إلى معادن أخرى إنه مفيد أيضًا للهضم وصحة القلب والبشرة.
يحتوي البرقوق على صفر نسبة من الكوليسترول، ومع 1.5 جرام من الألياف لكل حصة، يمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك وتعزيز صحة البشرة، حيث يعمل محتوى الألياف هذا كملين طبيعي ويدعم بشرة صحية ومشرقة، كما أن وجود البوتاسيوم يجعل البرقوق طعامًا وظيفيًا لصحة القلب، حيث تساهم هذه العناصر الغذائية في تحسين وظيفة القلب من خلال تعزيز قدرتة.
الفوائد الصحية للبرقوق
صحة الجهاز الهضمي: يُعتبر البرقوق مصدراً ممتازاً للألياف الغذائية، التي يمكن أن تساهم في تعزيز انتظام حركة الأمعاء وتساعد في الوقاية من الإمساك.
خصائص مضادات الأكسدة: يشتمل البرقوق على مجموعة من مضادات الأكسدة، مثل المركبات الفينولية، التي يمكن أن تساهم في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي وتخفيف الالتهابات.
صحة القلب: يعتبر البرقوق مصدراً غنياً بالبوتاسيوم، مما يساهم في الحفاظ على مستويات ضغط الدم ضمن المعدل الصحي.
علاوة على ذلك، يمكن أن تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق في تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب من خلال منع أكسدة الكوليسترول في الأوعية الدموية.
التحكم في مستوى السكر في الدم: على الرغم من احتواء البرقوق على سكريات طبيعية، إلا أنه يتمتع بمؤشر سكر منخفض نسبيًا، مما يعني أنه يؤثر بشكل طفيف على مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، يُوصى بالاعتدال لمرضى السكري، ومن الأفضل استشارة متخصص في الرعاية الصحية للحصول على نصيحة مخصصة.