اتحداكي هتقومي تعمليها لعيالك دلوقتي من حلاوتها!!.. طريقة عمل الكفتة المشوية بأسرار محلات الحاتي وسر قوامها المتماسك بطعم رهيب لا يقاوم

تُعتبر الكفتة واحدة من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف الثقافات حول العالم تُعد الكفتة مثالًا على فن الطهي، حيث تجمع بين المكونات الطازجة والتوابل العطرية لتقديم طعم لذيذ وملمس مميز،تتميز الكفتة بإمكانية تحضيرها بطرق متنوعة، سواء كانت مشوية على الفحم، مقلاة، أو حتى مخبوزة في الفرن، مما يتيح لك خيارات متعددة تناسب جميع الأذواق، كما أنها تمثل خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية والمناسبات، حيث يمكن تقديمها مع الأرز، الخبز، أو السلطات، مما يجعلها من الأطباق التي تضفي جوًا من الحماس والاحتفال على أي مائدة في هذه المقدمة، سنستعرض كيفية عمل الكفتة بطريقة سهلة ولذيذة.

طريقة عمل الكفتة

الكفتة من الأطباق الشعبية المحبوبة في العديد من الثقافات إليك طريقة تحضيرها بسهولة:

المكونات:

• 500 جرام لحم مفروم (لحم بقر أو لحم غنم)
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحم
• 1/2 كوب جوز مفروم (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. تحضير الحشوة:
   • في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس وجوز (إذا كنت تستخدمه).
2. إضافة التوابل:
   • أضف الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات، ثم اخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. تشكيل الكفتة:
   • قم بتشكيل الكفتة على شكل كرات صغيرة أو أسطوانات، حسب الرغبة.
4. الطهي:
   • يمكنك شواء الكفتة على الفحم أو في الفرن، أو قليها في مقلاة مع قليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
5. التقديم:
   • تُقدم الكفتة ساخنة مع أرز أو خبز وسلطة.