تقوم جميع السيدات قبل بداية شهر رمضان من الاستعداد التام لهذا الشهر الفضيل، حيث تقوم بتخزين العديد من أنواع الخضروات والفواكه بشكل كبير من أجل استخدامها في تحضير العديد من وصفات الطعام المختلفة والشهية، بالإضافة إلى إعداد العديد من انواع العصائر المختلفة خاصة أثناء العزومات، ولهذا تقوم جميع ربات البيوت بالبحث عن الطرق الصحيحة التي يمكن استخدامها من أجل تخزين الخضار والفاكهة لأطول فترة ممكنة، وإليك طريقة التخزين في التالي.
طريقة حفظ الفاكهة
يمكن القيام بحفظ العديد من أنواع الفاكهة الموجودة في موسم الصيف ولا تتواجد أثناء شهر رمضان من خلال اتباع مجموعة من الإرشادات، وهي كالآتي:
- تنظيف الفاكهة جيد تحت الماء من أجل التخلص من الأتربة الموجودة عليها.
- يمكن القيام بعصر البرتقال والمانجو والفراولة ثم وضعها في أكياس التخزين الخاصة ب الفريزر ووضعها بداخله.
- تقطيه الفاكهة مثل الكيوي والجوافة والرومان إلى قطع صغيرة ثم وضعها في أكياس التخزين وغلقها بإحكام ثم وضعها في الفريزر.
طريقة حفظ الخضروات
لا يقتصر التخزين لشهر رمضان على الفاكهة فحسب بل يمكن تخزين الخضروات كذلك، من خلال اتباع التالي:
- غسل الخضروات بشكل جيد.
- القيام بعصر الطماطم ثم وضعها على النار حتى تتحول إلى صلصة ثم القيام بوضعها في أكياس التخزين ووضعها في الفريزر.
- إحضار بقدونس وكزبرة ثم تنظيفها وتقطيعها ثم وضعها في أكياس التخزين.
- إحضار الملوخية ثم قطفها وفرمها ثم وضعها في أكياس.