الليمون من الخضروات الأساسية الموجودة في جميع المنازل والتي لا يمكن الاستغناء عنها، حيث يستخدم في أنواع الطعام المختلفة والمشروبات المتنوعة، ولهذا يرغب الجميع في تخزين الليمون من أجل الاستفادة به واستخدامه عند الحاجة، ويذكر أن الليمون من الخضروات التي لا يمكن تخزينها بسهولة بعد العصر لكونها تفقد قيمتها الغذائية ويتغير الطعم الخاص بها، لذلك عادة ما يقوم الجميع باستخدام الليمون الطازج، وسوف نستعرض كيفية تخزين الليمون بكل سهولة بدون أي تغيير في الطعم أو اللون من خلال السطور التالية.
طرق تخزين الليمون
يعد الليمون من الحمضيات التي تحتوي على العديد من الفوائد التي لا حصر لها، حيث يساعد على الوقاية من الأمراض وغيرها، وتوجد العديد من طرق تخزين الليمون، أهمها التالي:
- يمكن وضع الليمون في أكياس بلاستيكية مع القيام بإحكام الغلق من أجل الحفاظ على الرطوبة داخل الليمون.
- القيام بعصر الليمون ثم وضعه في مكعبات الثلج ثم وضعه في الفريزر وإخراج المكعب عند الاستخدام فقط، وتلك الطريقة تصلح لصنع المشروبات الباردة.
- القيام بتقطيع الليمون إلى شرائح ثم وضعها في أكياس تخزين وحفظه في الفريزر.
طرق تخزين الليمون عند طريق التجفيف
تعد طرق التجفيف من أهم الطرق المتبعة في حفظ المواد الغذائية، حيث يتم تقطيع الليمون إلى شرائح مع القيام بوضعها في الشمس على ألواح خشبية مخصصة لمدة يومين أو أكثر، وسوف تحصل على ليمون مجفف يمكن استخدامه في جميع الوصفات.