يعتبر زيت الزيتون واحدًا من اهم الزيوت الطبيعية التي يتم استخدامها بشكل كبير في مختلف الوصفات الخاصة بالاكل وفي وصفات العناية بالشعر والبشرة وغيرهم، ومن الجدير بالذكر ان زيت الزيتون يعتبر مكون اساسي للرياضيين وللاشخاص الذين يرغبون في بديل صحي للزيت النباتي لخفض الوزن، والآن قد اصبحت هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن من خلالها عمل زيت الزيتون في المنزل لتجنب شراؤة من الخارج بمواد حافظة يمكن ان تتسبب في مشاكل في الجهاز الهضمي.
مكونات عمل زيت الزيتون في المنزل
- كيلو من الزيتون.
- ملعقتين من الملح الابيض.
- شاش للتصفية.
- وعاء نظيف لحفظ الزيت.
طريقة عمل زيت الزيتون في المنزل
يجب اولًا شراء الزيتون ذو الحجم الكبير والمظهر الذهبي للحصول على الزيوت الموجودة به بطريقة سهلة، بعد ذلك قومي بغسل الزيتون جيدًا وتجفيفة جيدًا لتجنب وجود اي من الرطوبة على الزيتون من الخارج، ثم ابدئي في تقطيع الزيتون إلى قطع صغيرة واستخراج البذور الخاصة به، وبعد الانتهاء من تقطيع الكمية جميعها واستخراج البذور ابدئي في وضع الزيتون في الكبة وفرم الزيتون ناعم حتى الحصول على قوام كريمي بدون اي تكتلات، وبعد الانتهاء من الكمية ابدئي في تصفية زيت من خلال شاش ناعم جدًا وتصفيته حتى استخراج الزيت من الزيتون جيدًا، ثم قومي بوضع زيت الزيتون في وعاء نظيف ومعقم جيدًا مع اضافة القليل من الملح كمادة حفظ.