إذا كنت تبحثين عن طبق شهي ومغذي لإرضاء عائلتك، فإن كفتة الأرز تمثل الخيار المثالي وتتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة، مما يسهل عليك إعدادها في أي وقت.
مكونات وصفة كفتة الارز
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- كوب من الأرز المصري المطحون.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- وثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- كما يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة
- وربع ملعقة صغيرة من الكمون لتعزيز النكهة.
طريقة التحضير
- للبدء، اغسلي الأرز جيداً واطحنيه حتى يصبح ناعماً وفي وعاء واسع، اخلطي اللحم المفروم مع الأرز المطحون والبصل والثوم والبقدونس، وأضيفي التوابل.
- اعجني المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة ومرنة.
- وبعد ذلك، يمكنك تشكيل الكفتة إلى كرات أو أصابع حسب رغبتك وسخني الزيت في مقلاة ثم اقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون.
- ولإضفاء مزيد من النكهة، يمكنك إضافة الكفتة إلى صلصة الطماطم المطبوخة وتركها على نار هادئة لتتشرب النكهات.
القيمة الغذائية لكفتة الارز
تعتبر كفتة الأرز وجبة متكاملة غنية بالبروتينات والكربوهيدرات، بالإضافة إلى الفيتامينات الموجودة في البقدونس ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز، مما يجعلها خياراً ممتازاً على مائدتك وهذه الوصفة ستمنح عائلتك تجربة طعام ممتعة، وستكونين بالتأكيد محط الإشادة بعد إعداد هذا الطبق اللذيذ.