المانجو هي احد أكثر أشهر الفواكه استهلاكا في العالم وذلك بسبب طعمها المميز والجميل الذي يجعل الجميع يذهب إليها خاصة في فصل الصيف لانه الموسم الخاص بها وتزرع بكميات كبيرة فيه لذلك عند انتهاء الموسم الخاص بهل يفضل الكثير من الأشخاص تخزين المانجو في المنزل لاخراجها وقت الحاجة إليها في اي وقت من السنة خاصة في الأوقات التي لا تتواجد بالأسواق لذلك ينعرف طريقة تخزينها في المنزل
أفضل طرق تخزين المانجو في المنزل طازجة
إذا كانت المانجو غير ناضجة اتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج تماما و يمكن وضعها في كيس ورقي لتسريع عملية النضوج وبعد ذلك يمكنك نقلها إلى الثلاجة حتى لا تفسد وبعد أن تنضج المانجو يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 أيام ووضعها في كيس بلاستيكي أو حاوية محكمة الإغلاق يحافظ على رطوبتها
يمكن تجميد المانجو في الفريزر بعد قشر المانجو يتم تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات ثم ضعها في أكياس تجميد محكمة الإغلاق يمكن الاحتفاظ بها في الفريزر لعدة أشهر واستخراج وتناولها كالطازجة
يمكن أيضا وضع المانجو بعد هرسها في الخلاط فيتم تقشيرخا وتقطيعها وإضافة بعض من الماء إليها ويتم هرسها جيدا وتعبأ في أكياس بلاستيكية وتترك في الفريزر