يعتبر البانيه من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ويتميز بقرمشته وطعمه اللذيذ إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالبانيه بطريقة صحية، يمكنك تحضيره بدون زيت هذه الطريقة تضمن لك الحصول على بانيه مقرمش وخفيف، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية أو المناسبات باستخدام الفرن أو المقلاة الهوائية، يمكنك تحضير هذا الطبق بسهولة وبنفس النكهة الرائعة، مع الحفاظ على صحة عائلتك دعنا نغوص في طريقة تحضيره!
المكونات:
- صدور دجاج (مفردة أو مفرومة)
- ملح وفلفل أسود
- دقيق (كوب)
- بيض (2 بيضة)
- بقسماط (كوب)
- توابل حسب الرغبة (مثل الثوم البودرة، البابريكا)
الخطوات:
باستخدام الفرن:
- تحضير الدجاج: تبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل والتوابل المفضلة.
- تغليف الدجاج:
- غمّس قطع الدجاج أولاً في الدقيق.
- ثم في البيض المخفوق.
- ثم في البقسماط حتى تتغلف جيدًا.
- الخبز:
- ضع قطع البانيه في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- سخن الفرن على 200 مئوية.
- اتركها لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الوقت حتى تتحمر.
باستخدام المقلاة الهوائية:
- اتبع نفس خطوات التغليف كما في الفرن.
- ضع قطع البانيه في سلة المقلاة الهوائية.
- اضبط درجة الحرارة على 200 مئوية واطبخها لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب في منتصف الوقت.