يتساءل العديد من الناس عن العلامات التي تشير إلى فساد المانجو، خاصة مع قدوم فصل الصيف وبدء موسم حصاد هذه الفاكهة. يتزايد الإقبال على المانجو، التي تُعتبر من أكثر الفواكه شعبية واستهلاكًا خلال هذا الموسم، فمن خلال السطور القادمة من هذا المقال سوف نوضح لكم أبرز العلامات الضارة التي يمكن ان تصيب جسم الانسان ببعض الأضرار الصحية الناتجة عن تاناول المانجا.
توجد علامات واضحة تكشف عن فساد المانجو، بينما هناك علامات أخرى قد تكون غير قابلة للاكتشاف. مثلها مثل باقي الفواكه، يمكن أن تتعرض المانجو للفساد إذا لم يتم تخزينها أو تناولها في الوقت المناسب، لذا، فإن التعرف على علامات فساد المانجو يعد أمرًا ضروريًا لضمان عدم استهلاك فاكهة غير صالحة، مما قد يسبب مشاكل صحية، فمن أبرز العلامات التي تكشف فساد المانجو بالترتيب.
الملمس الطري والمترهل
عندما تصبح المانجو طرية بشكل غير طبيعي، ويظهر ملمسها مترهلاً أو هلامياً عند الضغط عليها، فهذا يعد مؤشراً واضحاً على بدء فسادها. المانجو الناضجة تتميز بملمس ناعم قليلاً، ولكن إذا كانت طرية جداً أو تركت أثراً عند لمسها، فهذا يعني أنها قد تجاوزت مرحلة النضج وبدأت في الفساد.
الرائحة الكريهة
تتميز المانجو الطازجة برائحة عطرية وحلوة، ولكن إذا لاحظت رائحة كريهة أو حامضة، فهذا يدل على احتمال فسادها. الرائحة الحامضة تنجم عن عملية التخمير التي تحدث عندما تبدأ الفاكهة في التحلل.
تغير اللون
يمكن أن تظهر المانجو الفاسدة بقع داكنة أو سوداء على القشرة أو اللحم الداخلي. بينما قد تظهر بعض البقع الصغيرة نتيجة لعملية النضج، فإن البقع الكبيرة والمتعددة تشير إلى أن الفاكهة بدأت تتلف. علاوة على ذلك، إذا كان لون المانجو باهتًا بشكل غير معتاد أو يميل إلى البني، فهذا يعني أنها قد تكون غير صالحة للأكل.
العفن
يعتبر ظهور العفن علامة واضحة على فساد المانجو، حيث يمكن أن يظهر العفن على القشرة الخارجية أو على لحم الفاكهة بعد تقطيعها. إذا لاحظت أي نمو فطري أو بقع بيضاء أو خضراء أو زرقاء، يجب عليك التخلص من الفاكهة على الفور.
الطعم المر
يمكن أن تكون المانجو الفاسدة ذات طعم مر أو غير لذيذ. إذا كان طعم الفاكهة مرا أو حامضاً بشكل غير معتاد، يُفضل تجنب تناولها.