البطاطس هي واحدة من أكثر الخضروات شعبية واستخدامًا حول العالم، وتُعتبر من الأطعمة الأساسية في العديد من الثقافات تتميز البطاطس بمرونتها، حيث يمكن إعدادها بعدة طرق، مثل القلي، والسلق، والخبز، أو الشواء، مما يجعلها تناسب مختلف الأذواق،تحتوي البطاطس على قيمة غذائية عالية، حيث توفر الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارا مثاليًا للوجبات اليومية يمكن تحضيرها كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية، وهي تُقدم مع مجموعة متنوعة من الصلصات والتوابل لتعزيز نكهتها.
الطريقة باستخدام الفرن:
المكونات:
- بطاطس (حسب الكمية المرغوبة)
- ملح
- توابل حسب الرغبة (مثل الفلفل الأسود، البابريكا، أو الثوم البودرة)
الخطوات:
- تجهيز البطاطس:
- قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
- انقع البطاطس في ماء بارد لمدة 30 دقيقة لتقليل النشويات.
- تحضير الفرن:
- سخن الفرن على 200 درجة مئوية.
- تجفيف البطاطس:
- صفي البطاطس من الماء وجففيها جيدًا باستخدام منشفة.
- التحضير للخبز:
- ضع البطاطس في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- يمكنك رش البطاطس بملح والتوابل المفضلة.
- الخبز:
- ضع الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، مع تقليب البطاطس في منتصف الوقت للحصول على لون ذهبي مقرمش.
الطريقة باستخدام المقلاة الهوائية:
المكونات:
- بطاطس (حسب الكمية المرغوبة)
- ملح
- توابل حسب الرغبة
الخطوات:
- تجهيز البطاطس:
- اتبع نفس خطوات التحضير كما في الفرن.
- التحضير للمقلاة الهوائية:
- ضع البطاطس في سلة المقلاة الهوائية.
- الطهي:
- اضبط درجة الحرارة على 200 درجة مئوية واطبخ البطاطس لمدة 15-20 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الوقت.
التقديم:
قدّم البطاطس بدون زيت مع الكاتشب أو صلصة الطماطم أو أي صلصة تفضلها.