كفتة الأرز تعد واحدة من الأطباق الشهية التي تزين المائدة المصرية، وتتميز بتنوع نكهاتها، مما يجعلها وجبة مفضلة لدى الكثيرين، خاصة الأطفال الذين يعشقون مذاقها اللذيذ مكونات كفتة الأرز لنتعرف علي طريقة تحضير وصفة الكفته علي موقعنا الزهراء الإخبارية.
تحضير كفتة الأرز
1.1 كغم من اللحم المفروم قليل الدهن.
1.2 كوب من الأرز، يُغسل ويُجفف ثم يُطحن حتى يصبح ناعماً.
3.بصلة متوسطة الحجم.
4.رأس صغير من الثوم.
5.ملح، فلفل أسود، وكمون حسب الرغبة.
1.6 ملعقة صغيرة من الشطة لإضفاء نكهة حارة.
1.7 ملعقة من الكزبرة الجافة.
2.8 ملعقة من النعناع المجفف.
9.ربطة من الكزبرة الطازجة، الشبت، والبقدونس لإضفاء نكهة مميزة.
تحضير المكونات:
1. افرم اللحم جيداً حتى يصبح ناعماً.
2. اطحن الأرز ليصبح كالدقيق.
3. افرم البصل والثوم جيداً.
تحضير الخليط
في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع الأرز المطحون.
أضف البصل والثوم المفرومين مع التوابل وامزج المكونات جيداً ثم تشكيل الكفتة ضع الخليط في الكبة لمدة دقيقتين لضمان تجانس المكونات شكّل الخليط على هيئة كرات أو أصابع، ويمكنك دهن يديك بالزيت لتسهيل التشكيل. ثم مرحله القلي اقلي الكفتة في زيت غزير وساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً استمتع بتقديم كفتة الأرز كوجبة رئيسية، فهي تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير.