تعتبر الكوسة واحدة من أبرز الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. يفضل الكثيرون تحضيرها بحشوة اللحم المفروم أو الأرز، لكن قد تواجه ربات البيوت صعوبة في تقوير الكوسة بالطريقة التقليدية، واستخدم المقوار لتفريغ الكوسا قد يكون مرهق، خاصة عند إعداد كميات كبيرة نقدمها لكم من خلال موقعنا الزهراء.
طريقة تحضير الكوسة بحشوة لذيذة
في هذا المقال، سنستعرض طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الكوسة، مما يجعل عملية الحشوة أكثر سهولة.
تقوير الكوسة بدون مقوار
إذا كنت تبحثين عن طريقة سريعة لتقوير الكوسة، إليك خطوات سهلة يمكنك اتباعها:
- ابدئي بغسل الكوسة جيد بالماء البارد لإزالة الأتربة والشوائب.
- قومي بتقطيع الكوسة إلى نصفين، وهذا يسهل عملية التفريغ.
- استخدمي ملعقة كبيرة أو شوكة لتفريغ اللحم الداخلي للكوسة، واضغطي برفق على الكوسة من الداخل لإزالة البذور والبقايا.
- إذا كانت الكوسة كبيرة، يمكنك تقطيعها إلى قطع أصغر (قطعتين أو ثلاث)، بينما إذا كانت صغيرة، يمكنك تفريغها باليد.
- استخدمي سكينة بعناية لإزالة السطح الخارجي للكوسة، أو يمكنك استخدام مقوار التفاح كبديل.
تحضير محشي الكوسة خطوة بخطوة
لتحضير محشي الكوسة اللذيذ، اتبعي الخطوات التالية:
- ابدئي بوضع اللحم المفروم في وعاء، وأضيفي إليه التوابل المناسبة حسب الرغبة.
- أضيفي الأرز إلى اللحم المفروم، ثم أضيفي الطماطم المهروسة، وقومي بتقليب المكونات جيد على النار لمدة 5 دقائق.
- بعد الانتهاء من تحضير الحشوة، ارفعي الخليط من على النار واتركيه ليبرد قليلاً.
- استخدمي الحشوة لتعبئة الكوسة التي قمت بتفريغها مسبقا.
- رصي الكوسة المحشوة في قدر، ثم أضيفي الشوربة على الوجه، ثم قومي بوضع القدر على النار حتى ينضج الأرز.
- بعد الانتهاء من الطهي، ارفعي الكوسة من على النار، وقدميها ساخنة مع الأطباق الجانبية.
تعتبر الكوسة خيار رائع لإعداد وجبات لذيذة وصحية، وباستخدام الطرق السهلة لتقويرها وتحضير الحشوة، يمكنك توفير الوقت والجهد في المطبخ، وجربي هذه الطرق واستمتعي بطعم محشي الكوسة الشهي في كل مرة!
