من الأشياء التي تهتم بها ربات المنزل بشكل اساسي هي الطرق التي يتم من خلالها عمل أروع الأكلات والتي يتم النظر في مواقع التواصل الاجتماعي مؤخرا من أجل معرفة كل ما هو جديد في عالم الطبخ ، حيث أن هناك بعض الإضافات على أكلات معتادة تزيد من الطعم جمال ومن الأكلات المحببة لدى الكثيرين هو الجلاش مع اللحم والذي يتم تحضيره بشكل خاص وقت العزائم لذا فإننا سنوضح الطريقة الرائعة القادمة والتي تستخدم في طهيه.
مكونات عمل الجلاش باللحمة
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة
- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم، مفروم.
- 2 حبة فلفل أخضر مفروم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- لفة من الجلاش.
- مقدار 1 كوب من اللبن.
- عدد 1 من البيض.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة صغيرة من البهارات
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الماء.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت النباتي.
طريقة التحضير
- نضع الزيت في المقلاة ثم نضيف له البصل حتى يتحول للون الذهبي
- ثم نضيف الثوم والفلفل الأخضر مع التقليب لمدة دقيقة
- بعدها نضع اللحم المفروم
- إضافة معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات للمكونات السابقة
- نضيف الماء وتترك على نار هادئة
- تسخين الفرن عند درجة حرارة 180
- نذيب السمن
- يتم وضع ورقة جلاش في صينية مدهونة بالسمن
- نستمر في ذلك حتى نصل نصف مقدار ورق الجلاء ونقوم بوضع حشوة اللحمة في الوسط
- ثم نضيف كمية الورق الباقية
- نخلط اللبن مع البيض
- يوضع الخليط على الجلاش
- يتم وضع الصينية في الفرن لمدة تصل ما بين 30 إلى 40 دقيقة .