الجبنة من أصناف الطعام المميزة والمفيدة من ناحية التغذية والتي تختلف في أنواعها بشكل كبير حيث أن هناك اصناف عدة من الجبن تجعل الفرد يحتار أيها يرغب في تناولها لكن هناك بعض الأنواع من الجبن التي تعتبر مفضلة لدى الجميع ونخص بالذكر الجبن الرومي الذي بات من الممكن أن يتم تحضريه في المنزل من خلال إتباع الخطوات التي سنأتي على ذكرها مع المقادير التي سنوضحها أيضا بشكل كبير كي تتمكني من إعداد الجبنة الرومي في المنزل وتوفير الكثير من الأموال
مكونات عمل الجبنة الرومي في المنزل
- 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
- 2 معلقة من الزبدة.
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبادي.
- معلقة من الملح.
- ربع معلقة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل
- في داخل إناء مناسب يتم غلى الحليب بشكل جيد ثم نضيف له الزبدة مع الزبادي على أن يتم تقليب المكونات معا
- نضيف الدقيق مع الملح والفلفل الأسود بشكل تدريجي على أن يتم التحريك على نار هادئة
- يتم ترك الجبنة الرومي على النار لمدة 10 دقائق حتى تصبح خليط متماسك يسهل تشكيله لقطع من الجبن
- يتم وضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة ويترك حتى يبرد
- يتم ترك الجبنة في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 ساعة حتى تصبح متماسكة وقابلة للتقطيع ومن الممكن أن تناولها بشكل مباشر