إذا كنت من محبي المكرونة وترغب في تجربة وصفة جديدة، فإن المطبخ التركي يقدم لك وصفة فريدة ستغير طريقتك التقليدية في تحضير هذا الطبق الشهي والمكرونة التركية تتميز بنكهتها الغنية والمميزة التي ستجعلك تعيد النظر في الطرق التي اعتدت على تحضيرها بها.
الطريقة التركية لتحضير المكرونة
المكرونة على الطريقة التركية هي من الوصفات التي يعشقها الكثيرون بفضل مكوناتها البسيطة والمذاق الفريد الذي تقدمه وتجمع هذه الوصفة بين النكهات الغنية والتقنيات البسيطة التي تجعل من تحضير المكرونة متعة حقيقية.
المكونات:
- كيس مكرونة
- نصف كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع
- نصف كوب جبن كريمي
- ثلاث ثمرات طماطم مقطعة
- ملعقتان زيت زيتون
- ملعقة ثوم مفروم
- بهارات
- فلفل أسود
- ملح
- ملعقة خل تفاح
طريقة التحضير:
- ابدأ بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح لمدة خمس دقائق، ثم صفيها جيدًا.
- في طاسة عميقة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة وأضف الثوم المفروم، وقلّب حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- أضف الطماطم المقطعة إلى الطاسة واتركها تطبخ حتى تصبح طرية وبعد ذلك، أضف البهارات، الفلفل الأسود، والملح، واترك الخليط يغلي قليلاً.
- أضف الزيتون المقطع إلى خليط الطماطم، ثم أضف المكرونة المسلوقة وامزجها جيدًا مع الصوص.
- بعد ذلك، قم بإضافة الجبن الكريمي إلى المكرونة وقلّب حتى يذوب الجبن ويتجانس مع المكونات واترك الخليط على النار لدقيقتين فقط، ثم ارفعه عن النار.
- قدّم المكرونة وهي ساخنة في طبق التقديم، ويمكنك تقديمها بجانب طبق من البطاطس المحمرة إذا رغبت.
بتجربة هذه الوصفة، ستحصل على مكرونة تركية لذيذة تستحق التجربة وتضيف لمسة جديدة إلى مائدتك.