البيتزا السائلة إحدى المعجنات التي تلجأ إليها ربات المنزل عند حاجتها لعمل وجبة سريعة، وهذا لأنها تستغرق وقت أقل من البيتزا التي تجهز بعجينة وتحتاج لفرد، حيث أن تلك النوع من البيتزا تكون بعجينة قوامها يتشابه مع قوام الكيكة مما يجعلها تجهز بشكل سريع، وحتى تنجح في صنعها من أول تجربة لابد من تنفيذ خطواتها بدقة وإعداد مكوناتها بالمقادير المناسبة على حسب المقدار المرغوب به وهذا ما سيوضح بالمقال.
طريقة عمل البيتزا السائلة السريعة
بإمكانك إعداد البيتزا السائلة بنتيجة ناجحة بتنفيذ الوصفة التي تقسم إلى إعداد المكونات ومن ثم الخطوات بشكل تدريجي، حيث أنها تتمثل في الآتي:
مكونات عمل البيتزا السائلة
- دقيق أبيض بمعيار ثلاثة أكواب.
- بيض بعدد حبتان.
- سكر بمعيار ملعقة حجمها كبير.
- زيت نباتي بمعيار نصف كوب.
- خميرة فورية بمعيار ملعقتان حجمهم كبير.
- ماء فاتر بمعيار كوبان ونصف.
- بيكنج بودر بمعيار ملعقتان حجمهم كبير.
- لبن بودرة بمعيار ربع كوب.
- ملح.
- صلصة طماطم بمعيار نصف كوب.
- جبنة موتزاريلا بمعيار كوب.
- مشروم مقطع بمعيار نصف كوب.
- زيتون شرائح بمعيار ربع كوب.
خطوات عمل البيتزا السائلة
- بالخلاط الكهربائي نقوم بخلط البيض مع السكر والقليل من الملح والزيت والخميرة والماء واللبن البودرة لحين تجانسهم.
- نخلط الدقيق بعد نخله مع معيار البيكنج بودر في قدر ونسكب فوقه الخليط الذي تم إعداده ونقلب بواسطة الملعقة حتى يختلطوا.
- وفي حال كانت العجينة سائل يضاف إليه القليل من الدقيق وإن كانت بقوام ثقيل عن قوام الكيك يضاف ماء.
- ندهن صينيتين بحجم متوسط ونقسم العجينة بها، ثم نوزع الصلصة على الوجه كاملًا.
- القيام بتوزيع الجبنة وكذلك الزيتون بالإضافة للمشروم، ويمكن استبدال الإضافات بالطعم المرغوب به.
- كما يمكن مضاعفة الكمية أو تقليلها عند إعداد البيتزا وهذا يكون على حسب عدد الأفراد.