“هتكلي صوابعك وراها”.. فكره سحريه هتعجب جوزك وأولادك طريقه تحضير الكفته في المنزل ولا اجدعها مطعم

كفتة الأرز تعد واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة التي تزين المائدة المصرية، تتميز هذه الوجبة بتنوع نكهاتها التي تجعلها خيارا مفضلا لدى الكثيرين، وخاصة الأطفال الذين يعشقون طعمها اللذيذ، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير كفتة الأرز الشهية بمكوناتها البسيطة، كما نقدمها عبر موقع “الزهراء الإخبارية”.

مكونات كفتة الأرز

• 1 كغم من اللحم المفروم قليل الدهن
• 2 كوب من الأرز، يُغسل ويُجفف ثم يُطحن حتى يصبح ناعما
• بصلة متوسطة الحجم
• رأس صغير من الثوم
• ملح، فلفل أسود، وكمون حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري) لإضفاء نكهة حارة
• ملعقة من الكزبرة الجافة
• ملعقة من النعناع المجفف
• ربطة من الكزبرة الطازجة، الشبت، والبقدونس لإضفاء نكهة مميزة

تحضير المكونات

1. افرم اللحم جيدا حتى يصبح ناعما.
2. اطحن الأرز ليصبح كالدقيق الناعم.
3. افرم البصل والثوم جيدًا لتحضير الخليط.

تحضير الخليط

في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع الأرز المطحون، أضف البصل والثوم المفرومين مع التوابل، وامزج المكونات جيدا حتى تتجانس، ثم ضع الخليط في الكبة لمدة دقيقتين للتأكد من تجانس جميع المكونات، بعد ذلك، قم بتشكيل الخليط على هيئة كرات أو أصابع، ويمكنك دهن يديك بالزيت لتسهيل عملية التشكيل.

مرحلة القلي

سخن زيتا غزيرا في مقلاة كبيرة، ثم اقلي كرات أو أصابع كفتة الأرز حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا. بمجرد أن تنضج، أخرجها واتركها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

التقديم

استمتع بتقديم كفتة الأرز كوجبة رئيسية شهية، فهي تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير، ويمكن تقديمها مع الأرز أو السلطة للحصول على وجبة متكاملة تناسب كل أفراد العائلة.