تعتبر الجوافة من الفواكه اللذيذة والمغذية، ولكنها غالبا ما تتعرض للفساد والسواد بعد فترة قصيرة من التخزين، وإليكم طريقة سحرية شاركها معي فكهاني عجوز، والتي ستساعدكم على الحفاظ على الجوافة طازجة وذات طعم رائع لفترة طويلة، في مقال اليوم عبر موقع “بوابة الزهراء الإخبارية”، سنتعرف على التفاصيل والخطوات اللازمة للحفاظ على الجوافة لفترة أطول.
اختيار الجوافة المثالية
عند شراء الجوافة، من المهم اختيار الفواكه الناضجة لكن ليست مفرطة النضج، والجوافة التي تميل إلى اللون الأخضر قليلا تكون أفضل للتخزين، حيث تستمر في النضوج بشكل تدريجي بعد وضعها في الثلاجة، ما يساعد على إطالة فترة صلاحيتها.
غسل الجوافة بشكل صحيح
قبل تخزين الجوافة، يجب غسلها جيدا تحت الماء الجاري لإزالة أي أوساخ أو بقايا مبيدات، يمكن استخدام فرشاة ناعمة لتنظيف القشرة بلطف، بعد ذلك، يجب تجفيف الجوافة تماما باستخدام منشفة نظيفة لضمان عدم وجود أي رطوبة متبقية.
طريقة التخزين
السر في الحفاظ على الجوافة يكمن في طريقة التخزين، بعد غسل الجوافة وتجفيفها، ضعها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق مع بضع قطع من ورق المطبخ، ورق المطبخ سيساعد في امتصاص الرطوبة الزائدة، مما يقلل من احتمالية التعفن أو تغير الطعم.
درجة الحرارة المناسبة
احرصوا على حفظ الجوافة في الثلاجة، في مكان بعيد عن الهواء البارد المباشر، درجة الحرارة المثالية للتخزين تتراوح بين 5 إلى 7 درجات مئوية، حيث تساهم هذه الظروف في الحفاظ على الجوافة طازجة لفترة أطول.
الفحص الدوري
لا تنسوا الفحص الدوري للجوافة المخزنة للتأكد من عدم وجود أي علامات للتلف، إذا لاحظتم وجود ثمرة بدأت في التعفن، تخلصوا منها فورا للحفاظ على باقي الفواكه.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكنون من الاستمتاع بالجوافة لفترة أطول دون القلق من تغير لونها أو طعمها، جربوا هذه الطريقة السحرية ودعوا الجوافة تضيف لمسة من الانتعاش إلى حياتكم!