تُعتبر الكوسة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، حيث تُستخدم في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق والبعض يفضل استخدامها في المحاشي وهناك آخرين يفضلون تضمينها في وصفات متنوعة، كما انه من الأمور الشائعة التي تقوم بها النساء هو تقطيع القمع والتخلص منه، مما يدفعنا لاستعراض أهمية هذا الجزء من الكوسة.
فوائد قمع الكوسه
قمع الكوسة يمتلك فوائد صحية متعددة، إذ يمكن استخدامه في وصفات مختلفة، فعلى سبيل المثال، يُمكنك غلي أقماع الكوسة لفترة قصيرة في ماء ساخن، ثم غسلها جيدًا وهرسها باستخدام الخلاط وبإضافة زيت الزيتون إلى الخليط، يمكنك استخدامه كقناع للشعر، حيث يُترك على الشعر لمدة نصف ساعة لتحصيل نتائج ملحوظة.
استخدامات قمع الكوسه
وبالعلاوة على ذلك، يمكن استغلال قمع الكوسة في تحضير وجبات شهية حيث يمكن بعد سلقها جيدًا هرسها مع الجزر والبطاطس لتكوين وجبة خفيفة للأطفال، ولكن هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل توفر أيضًا قيمة غذائية عالية، وكما يمكن استخدامها في وصفات البشاميل، مما يضيف نكهة مميزة وفائدة غذائية إضافية، وباختصار، يُظهر قمع الكوسة أهميته الكبيرة في الطهي والعناية بالصحة، مما يجعله مكونًا يستحق الاحتفاظ به وعدم التخلص منه.