يُعتبر الليمون من الخضروات الشائعة في فصل الشتاء، حيث يتوفر بأسعار منخفضة، ومع ذلك، يتمتع الليمون بقدرة على التعفن بسرعة، مما يجعل من الضروري تخزينه بشكل صحيح للحفاظ على جودته، فيُستخدم الليمون كمكون أساسي في العديد من الأطباق، كما يمكن تحضيره كعصير منعش، وفي هذا المقال، سنستعرض طرق فعالة لتخزين الليمون.
تخزين الليمون في برطمان زجاجي
وكما تعتبر طريقة تخزين الليمون في برطمان زجاجي من أكثر الطرق فعالية.
- أولاً، يجب غسل حبات الليمون جيدًا للتأكد من نظافتها.
- بعد ذلك، يُحضّر برطمان زجاجي معقم وتوضع فيه حبات الليمون.
- يُضاف الماء حتى يغطي الليمون بالكامل، ثم يُغلق البرطمان بإحكام.
- يجب وضع البرطمان في الثلاجة، وتغيير الماء كل ثلاثة أيام لضمان الحفاظ على جودة الليمون.
تخزين الليمون في مكعبات الثلج
وأما بالنسبة لتخزين عصير الليمون، فيمكن استخدام طريقة مكعبات الثلج.
- في البداية، يُغسل الليمون جيدًا ثم يُعصر.
- يُصب عصير الليمون في قوالب مكعبات الثلج ويُترك في الفريزر حتى يتجمد تمامًا.
- بعد ذلك، يُمكن نقل المكعبات إلى أكياس أو حاويات محكمة الإغلاق في الفريزر، حيث يمكن استخدامها لاحقًا وتظل صالحة لمدة تصل إلى شهر، وكما أنه باستخدام هاتين الطريقتين، يمكنك ضمان الاحتفاظ بجودة الليمون لفترة أطول، مما يسمح لك بالاستمتاع بفوائده في مختلف الأطباق والمشروبات.