عندما يبدأ أداء المخ في التراجع، قد لا يكون هناك علاج دوائي قادر على استعادة وظائفه بشكل كامل، ومع ذلك، من خلال الانتباه إلى العادات الغذائية، يمكننا الحفاظ على صحة الدماغ، بل وربما تعزيز قدراته وتحسين الذاكرة، وفي هذا المقال عبر موقع “بوابة الزهراء الإخبارية”، سنتعرف على كيفية تأثير التغذية على صحة الدماغ والأطعمة التي تحميه من التلف وتعزز وظائفه.
تأثير مضادات الأكسدة والدهون الصحية
عندما نتعرض للتوتر أو لضغوط جسدية أو نفسية، يطلق الجسم السيتوكينات المسببة للالتهابات، مما يؤدي إلى تحفيز جهاز المناعة للتعامل مع هذه الالتهابات، في هذا السياق، تلعب مضادات الأكسدة والدهون الصحية دورا حيويا في حماية الدماغ، هذه العناصر الغذائية تدعم جهاز المناعة وتحمي الدماغ من الآثار الضارة الناجمة عن التوتر والالتهابات المزمنة.
كيف تعمل مضادات الأكسدة والدهون الصحية؟
- مضادات الأكسدة: تعمل على مكافحة الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب تلف الخلايا العصبية في الدماغ، مما يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ.
- الدهون الصحية: مثل الأوميغا-3 الموجودة في بعض الأطعمة، تدعم بنية خلايا الدماغ وتعزز التواصل بين الخلايا العصبية، وهو ما يحسن الأداء العقلي والذاكرة.
الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والدهون الصحية
إدخال الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والدهون الصحية في نظامك الغذائي يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة الدماغ، وإليك بعض الأمثلة على هذه الأطعمة:
- زيت الزيتون: يحتوي على البوليفينولات التي تعمل كمضادات أكسدة قوية تحمي الدماغ من الأمراض والالتهابات.
- زيت جوز الهند: يعزز قدرة الدماغ على استخدام الطاقة بفعالية، مما يحسن من وظائفه بشكل عام.
- الأفوكادو: يحتوي على فيتامين “K” وحمض الفوليك، اللذان يساعدان في منع تجلط الدم في المخ، مما يعزز تدفق الدم ويحسن الوظائف العقلية.
- سمك السالمون: يعد مصدرا طبيعيا غنيا بأحماض الأوميغا-3، التي تساهم في الحفاظ على صحة خلايا الدماغ وتساعد في تحسين الذاكرة.
أطعمة تحمي الدماغ من التلف وتعزز الذاكرة
توجد العديد من الأطعمة التي أثبتت الدراسات العلمية أنها تحمي الدماغ من التلف وتساعد في تحسين وظائفه، إليك بعض الأطعمة التي يجب إدراجها في نظامك الغذائي لتعزيز صحة الدماغ:
- التوت البري: مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الدماغ من التأكسد وتقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي.
- الكركم: يحتوي على مادة الكركمين التي تعمل كمحفز للحمض النووي الذي يساعد الجسم في مقاومة الالتهابات وتحسين صحة الدماغ.
- البيض: يدعم وظيفة الناقلات العصبية في الدماغ بفضل احتوائه على الكولين، وهو مركب مهم للحفاظ على الذاكرة ووظائف الدماغ.
- الهندباء: غنية بالألياف التي تعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يحسن من صحة الدماغ من خلال العلاقة الوثيقة بين صحة الأمعاء والمخ.
- الجوز (عين الجمل): يحتوي على فيتامين “E” وأحماض الأوميغا-3، التي تساهم في تعزيز وظائف الدماغ وحماية الخلايا العصبية من التلف.