تعتبر الجوافة من الفواكه اللذيذة والمغذية، ولكنها تتعرض سريعا للفساد والتغير في الطعم، وللحفاظ على جوافتك طازجة ولذيذة لفترة أطول، من الضروري اتباع بعض الخطوات البسيطة، وينصح باختيار الجوافة الناضجة لكن ليست مفرطة النضج، ويفضل اختيار الثمار التي تميل إلى اللون الأخضر قليلا، حيث ستستمر في النضوج بعد تخزينها في الثلاجة.
خطوات التخزين الصحيحة
قبل تخزين الجوافة، يجب غسلها جيدا تحت الماء الجاري باستخدام فرشاة ناعمة لإزالة الأوساخ والمبيدات، بعد غسلها، تأكد من تجفيف الجوافة تماما باستخدام منشفة نظيفة، حيث إن الرطوبة الزائدة قد تؤدي إلى التعفن، ثم ضع الثمار في كيس بلاستيكي محكم مع إضافة بعض قطع ورق المطبخ، الذي يساعد على امتصاص الرطوبة ويقلل من احتمالية الفساد.
درجة الحرارة والفحص الدوري
من المهم تخزين الجوافة في الثلاجة عند درجة حرارة تتراوح بين 5 إلى 7 درجات مئوية، بعيدا عن الهواء البارد المباشر، وتأكد من فحص الجوافة بشكل دوري للتأكد من عدم وجود أي علامات للتلف، إذا وجدت ثمرة بدأت في التعفن، يجب التخلص منها فورا للحفاظ على جودة باقي الفواكه، وباتباع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بجوافتك لفترة أطول دون القلق بشأن تغير لونها أو طعمها.