تبحث ربة المنزل عن التجديد والابتكار في كل ما تقوم به، وعند تحضير بعض الأكلات المختلفة، بحثت عن طريقة فريدة لتحضير تتبيلة لذيذة تعطي المكونات نكهة فريدة من نوعها – الباذنجان والخضروات والأسماك. ثم وجدت الحل: خلط الفلفل في الخلاط لتحضير تتبيلة فريدة من نوعها.
مكونات وصفة عمل تتبيلة الفلفل الأخضر
- كيلو من الفلفل الأخضرالحار.
- 2 معلقة ملح.
- معلقة كبيرة كمون.
- معلقة بابريكا.
- 2 معلقة خل.
- معلقة زيت.
- معلقة ثوم مهروس.
طريقة تحضير الفلفل الأخضر
في البداية نقوم بتحضير الفلفل الأخضر، ومن ثم نقوم بغسله بشكل جيد بإستخدام كل من الخل والماء، وبعد ذلك نقوم بتقطيع الفلفل إلى قطع ضغيرة الحجم، ومن ثم نقوم بوضغ هذة القطع في الخلاط، مع وضع أيضًا باقي المكونات، حيث تُخلط جميع المكونات فالخلاط، ويمكن إضافة الخل أو الزيت، في حالة إذا لم يعمل الخلاط بشكل جيد، بعد ذلك ضع محتويات الخلاط في وعاء، سيكون لديك خليط قوي لطهي جميع أنواع الطعام، وأخيرًا جهز برطمان زجاجي، ضع الخلاط فيه، يُحفظ في الفريزر، استخدمه حسب الحاجة.، حيث يمكن تحضير العديد من المخللات الأخرى باستخدام الفلفل الأخضر.
مزايا تتبيلة الفلفل الأخضر الحار
- يُستخدم لتحضير الخضروات.
- يُضاف إلى تتبيلات السمك وتحضيرات الباذنجان.
- يُسكب فوق الأطباق الحارة.
- يمكن تحضيره بكميات كبيرة خلال شهر رمضان.
- يوفر الكثير من المال بدلاً من شراء التوابل المختلفة.
- يعطي نكهة فريدة ولذيذة لأي طبق.