تحضير المحشي سواء كان كرنب أو ورق عنب يتطلب الكثير من الوقت والجهد، لكن بفضل استخدام مشبك بسيط، يمكن لربات البيوت الآن تجهيز المحشي بطريقة أسرع وأسهل دون الحاجة لماكينة متخصصة، هذه الطريقة تساعد في لف كميات كبيرة من المحشي خلال وقت قصير، حيث يمكن تحضير حوالي 5 كيلو بسهولة وسرعة، مما يجعلها حلا عمليا لتسهيل العمل في المطبخ.
خطوات لف ورق العنب والكرنب توكة الشعر
أولاً، يجب تحضير المكونات الأساسية للحشو، التي تشمل الأرز الممزوج بالبهارات والبصل والثوم حسب الرغبة، بالإضافة إلى تجهيز الورق المسلوق، سواء كان عنب أو كرنب، بعد ذلك، يستخدم توكة الشعر كأداة للف المحشي، وتفرد ورقة الكرنب أو العنب، ثم يتم وضع المشبك في منتصفها ولف الورقة عليه، مما يضمن الحصول على أصابع محشي متساوية الحجم.
مميزات استخدام توكة الشعر في لف المحشي
يعتبر استخدام توكة الشعر في لف المحشي وسيلة مبتكرة توفر الوقت والمجهود، بفضل هذه الطريقة، تتمكن ربات البيوت من تحضير المحشي بشكل أسرع وأكثر تنظيما، خاصة عند تحضير كميات كبيرة في المناسبات، بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الطريقة تضمن الحصول على أصابع محشي متساوية الحجم، مما يسهل طهيها وتقديمها بشكل متناسق وجميل.