كشفت دراسة ألمانية حديثة أن قشر البصل الأحمر، الذي عادة ما يتم التخلص منه أثناء الطهي، وقد يكون له فوائد صحية كبيرة، وخاصة في خفض ضغط الدم المرتفع، حيث تعتبر هذه الدراسة واحدة من العديد من الأبحاث التي تسلط الضوء على الفوائد الغذائية والمركبات النشطة التي يحتوي عليها قشر البصل الأحمر، والذي قد يكون حلاً طبيعيًا فعالًا في مكافحة بعض المشكلات الصحية.
معرفة فوائد قشر البصل الأحمر
يرجع السبب الأساسي وراء فائدة قشر البصل الأحمر في خفض ضغط الدم إلى احتوائه على مركب الكيرسيتين، ويعتبر هذا المركب هو من مضادات الأكسدة القوية، ويعمل على تحسين صحة الأوعية الدموية وتخفيف التوتر عليها، وكما أن الكيرسيتين يساعد في تقليل الالتهابات، وهو ما ينعكس بشكل إيجابي على صحة القلب والجهاز الدوري بشكل عام، وذلك جعل الباحثون في هذه الدراسة لاحظوا أن استهلاك مستخلصات من قشر البصل الأحمر أدى إلى انخفاض ملحوظ في ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاعه.
دور البصل الأحمر في الوقاية من الأمراض القلبية
إلى جانب فوائده في خفض ضغط الدم، ولكن يعتقد أن قشر البصل الأحمر قد يسهم في الوقاية من أمراض القلب، ومضادات الأكسدة الموجودة فيه تعمل على تحسين مرونة الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وهذا الاكتشاف يجعل قشر البصل الأحمر مصدرًا طبيعيًا واقتصاديًا لتعزيز صحة القلب، وخاصة للأشخاص الذين يسعون لتجنب الأدوية الكيميائية.
استخدام أفضل للمصادر الطبيعية
تأتي هذه الدراسة كجزء من توجه عالمي نحو الاستفادة المثلى من الموارد الطبيعية غير المستغلة، وذلك بدلاً من التخلص من قشر البصل، يمكن الآن الاستفادة منه كمكمل غذائي صحي، مما يعزز الاقتصاد المستدام ويقدم حلولًا طبيعية لمشاكل صحية شائعة مثل ارتفاع ضغط الدم.