تسعى الكثير من النساء لإدخال السعادة إلى قلوب أسرهن من خلال إعداد أشهى الأطباق، لكن بعضهن قد يرتكبن أخطاء أثناء تحضير الوجبات، مثل سلق المعكرونة، و تعد المعكرونة بأنواعها المختلفة من الوجبات المفضلة لدى الجميع، كبارا وصغارا، ومع ذلك، فإن بعض الأخطاء البسيطة في طريقة طهي المعكرونة قد تجعلها غير قابلة للأكل، و لمعرفة الطريقة الصحيحة لسلق وطهي المعكرونة، تابعونا على بوابة الزهراء الإخبارية.
انتبهي هذا الخطأ عند سلق المكرونه
من الأخطاء الشائعة التي تقوم بها الكثير من النساء عند طهي المكرونة هي وضعها في الماء قبل أن يغلي بصورة جيدة، مما يؤدي إلى عدم نضوجها بشكل كامل وتشكل كتل منها نتيجة لوجود المادة الجيلاتينية، و بالإضافة إلى ذلك، كثير من السيدات ينسون إضافة الملح إلى ماء السلق، حيث أن الغرض الرئيسي من إضافة الملح هو الحفاظ على المادة الجيلاتينية وتعزيز النكهة، و ضع المعكرونة في الماء واغلِها لفترة زمنية قصيرة جدا.
نصائح عند سلق المكرونه
عند تحضير المكرونة، يرتكب الكثيرون خطأ عدم تحريكها أثناء عملية السلق، حيث من الضروري التحريك بشكل مستمر لتجنب التصاقها ببعضها، و كما ينبغي طبخ المكرونة في وعاء كبير بدلا من استخدام وعاء صغير مناسب للكمية، لأن هذا قد يؤدي إلى تكتلها، وأخيرا، يفضل عدم إضافة الزيت إلى ماء السلق، بل يتم وضعه على المكرونة بعد تصفيتها مباشرة.