البطيخ الأسود، المعروف أيضًا باسم بطيخ دنسوكي، هو نوع نادر وفريد من نوعه من فاكهة البطيخ، يتميز بلونه الأسود الخارجي ومذاقه الحلو والمميز. نشأ هذا البطيخ في اليابان وتحديدًا في جزيرة هوكايدو، ويعتبر من أندر وأغلى أنواع البطيخ في العالم.
البطيخ الأسود
البطيخ الأسود له مظهر فريد؛ قشرته تكون سوداء تمامًا بدون الخطوط الخضراء التي تميز البطيخ التقليدي اللب الداخلي مشابه للبطيخ الأحمر العادي، حيث يكون ذو لون أحمر زاهٍ، لكن المذاق يكون أكثر حلاوة ونضارة:
- الحجم والشكل: عادةً ما يكون البطيخ الأسود أصغر قليلاً من البطيخ العادي، ويتراوح وزنه بين 5 إلى 10 كيلوغرامات.
- النكهة: يتمتع البطيخ الأسود بمذاق غني وحلو جدًا، ويقال إنه أقل مائية مقارنةً بالبطيخ العادي، مما يعزز طعمه الحلو ويجعله أكثر تميزًا.
- القوام: نسيج البطيخ الأسود أكثر تماسكًا وكثافة من البطيخ العادي، مما يعطيه إحساسًا مختلفًا عند تناوله.
موطن زراعة البطيخ الأسود
يتم زراعة البطيخ الأسود بشكل رئيسي في جزيرة هوكايدو اليابانية، وتعد زراعته تحديًا بسبب الظروف المناخية والتربة الخاصة التي يتطلبها كما أن الإنتاج السنوي من البطيخ الأسود محدود جدًا، مما يساهم في رفع سعره يُزرع هذا البطيخ بعناية فائقة، وعادةً ما يُحصد بكميات صغيرة، ويتم بيعه في المزادات بسعر يصل إلى آلاف الدولارات.
القيمة الغذائية للبطيخ الأسود
كغيره من أنواع البطيخ، يحتوي البطيخ الأسود على نسبة عالية من الماء، مما يجعله مرطبًا ومنعشًا للجسم وهو غني بالفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A، إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة العامة.
سعر البطيخ الاسود
ما يجعل البطيخ الأسود شهيرًا ليس فقط ندرته ولكن أيضًا سعره الباهظ في اليابان، يمكن أن يصل سعر بطيخة واحدة من هذا النوع إلى آلاف الدولارات في المزادات، حيث تُعتبر هدية فاخرة للأشخاص المميزين أو تُقدم في المناسبات الخاصة.
أحد أسباب ارتفاع السعر هو محدودية الإنتاج، حيث يُنتج سنويًا بضع مئات من هذه الفاكهة فقط. في عام 2008، تم بيع بطيخة دنسوكي بمبلغ قياسي وصل إلى 6500 دولار، مما أثار ضجة عالمية حول هذه الفاكهة الفاخرة.
البطيخ الأسود ليس مجرد فاكهة عادية، بل هو رمز للندرة والفخامة مذاقه المميز وشكله الفريد يجعلان منه تجربة فريدة لعشاق الفواكه، كما أن سعره الباهظ يضعه ضمن قائمة المنتجات الفاخرة التي لا تتاح للجميع.