يعشق الكثيرون تناول المكسرات لمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة فهي تعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية مثل البروتينات والفيتامينات والدهون الصحية ولكن هناك نوعًا من المكسرات قد يشكل خطرًا كبيرًا على الصحة إذا لم يتم التعامل معه بحذر ويمكن أن يكون قاتلاً في بعض الحالات.
نوع من المكسرات قد يكون قاتلاً إذا لم تتجنبه
نوع من المكسرات قد يكون قاتلاً إذا لم تتجنبه هو جوز البرازيل المعروف بكونه غنيًا بعنصر السيلينيوم وهو معدن أساسي لصحة الجسم ولكن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى تراكم مستويات خطيرة من السيلينيوم في الجسم وهذا ما يعرف باسم التسمم بالسيلينيوم.
السيلينيوم ضروري لوظائف الجسم المختلفة مثل تعزيز المناعة ودعم صحة الغدة الدرقية لكن تناول كميات كبيرة منه يمكن أن يؤدي إلى أعراض خطيرة مثل تساقط الشعر واضطرابات الجهاز الهضمي والدوخة وحتى مشاكل في القلب والأعصاب وقد يصل الأمر في بعض الحالات إلى الوفاة إذا لم يتم التدخل الطبي.
تحتوي حبة واحدة من جوز البرازيل على كمية كبيرة جدًا من السيلينيوم تعادل أو تتجاوز الجرعة اليومية الموصى بها وهذا يعني أن تناول عدة حبات بشكل منتظم يمكن أن يزيد من خطر التسمم بالسيلينيوم بشكل كبير.
من المهم أن يكون الأشخاص على دراية بهذا الخطر وأن يتناولوا جوز البرازيل بحذر وتحت إشراف طبيب أو مختص في التغذية خاصة إذا كانوا يتناولون مكملات غذائية تحتوي على السيلينيوم أيضًا.
في النهاية يجب على محبي المكسرات أن يدركوا أن الفوائد الصحية للمكسرات تكون عظيمة عندما يتم تناولها بكميات معتدلة ولكن الإفراط في تناول بعض الأنواع مثل جوز البرازيل قد يؤدي إلى نتائج عكسية وخطيرة.