يعتبر الثوم من المكونات الأساسية في العديد من المطابخ حول العالم، بفضل نكهته المميزة وفوائده الصحية العديدة ومع ذلك، قد يواجه البعض صعوبة في تقشير فصوص الثوم، مما قد يؤثر على تجربتهم في الطهي و لهذا السبب، نقدم لكِ في هذا المقال طريقتين سهلتين وفعالتيْن لتقشير الثوم بسرعة ودون جهد، بالإضافة إلى استعراض الفوائد الصحية الرائعة التي يُقدمها الثوم للجسم سواء كنتِ تتطلعين إلى تعزيز نكهة أطباقك أو الاستفادة من خصائصه الصحية، ستجدين في هذا المقال كل ما تحتاجين لمعرفته حول الثوم وكيفية التعامل معه بسهولة.
طريقة سهلة وسريعة لتقشير الثوم
الطريقة الأولى: التقشير بالميكروويف
- تحضير الثوم: قومي بقطع أطراف فصوص الثوم، ثم افصلي الفصوص عن بعضها.
- استخدام الميكروويف: ضعي الفصوص في الميكروويف لمدة 20 ثانية.
- التقشير: انتظري حتى تبرد الفصوص، ثم اضغطي عليها بأصابعك. ستتساقط القشور بسهولة، ويمكنك استخدام الثوم مباشرة أو تخزينه في كيس بلاستيكي في الفريزر
الطريقة الثانية: التقشير بالماء
- تحضير الماء: املئي وعاء كبير بالماء الفاتر.
- نقع الثوم: ضعي الثوم في الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- التقشير: ستلاحظين أن القشور تتلين وتنفصل عن الفصوص و انزعي القشور بيدك، واستخدمي الثوم فوراً أو احفظيه في أكياس بلاستيكية.
فوائد الثوم الصحية
يُعرف الثوم بفوائده الصحية العديدة، منها:
- تحسين القدرة البدنية: يعزز الثوم الأداء الرياضي.
- خفض ضغط الدم: يساعد تناول الثوم على تقليل ضغط الدم.
- خفض مستوى السكر: يُساعد في تقليل نسبة السكر في الدم.
- تخفيف الدهون: يقلل من مستويات الدهون والكوليسترول في الدم.
- الحماية من السرطان: يُساهم في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم وسرطان المريء.
- مفيد لمرضى السكري: يساعد مرضى السكري من النوع الثاني.
- المساهمة في فقدان الوزن: يُعتبر الثوم فعالاً في دعم جهود فقدان الوزن.
- تخفيف أعراض البرد: يُساهم في تقليل شدة أعراض البرد.